Baobab Juice Bar Casa Vegetariana en La Oliva

Encontramos este restaurante por casualidad durante un viaje a Corralejo, Fuerteventura. La música es maravillosa y la comida fabulosa. Muy recomendable.

Ubicado junto a un gran parque infantil. La comida estaba deliciosa. Cenamos y comimos. Un lugar genial para explorar la cocina vegana. El servicio fue un poco lento y no había todo lo que había en el menú.

Comida vegana increíblemente buena. Probamos una variedad de hamburguesas veganas con patatas gajo, que estaban simplemente deliciosas. Se nota que la comida está preparada con cariño e ingredientes de alta calidad, y el restaurante tiene un ambiente estupendo y una energía encantadora. ¡Estoy muy contento de que hayan ampliado el horario y espero con ansias mi próxima visita! Imprescindible para todos los veganos (y también para los no veganos :-)...) que visiten Corralejo.

La comida es increíble; se nota el cariño que pones en cada plato. ¡El postre también es un sueño! ¡Sin duda volveremos!

Comida increíblemente buena. Nunca había probado comida vegana tan buena.

La comida buenísima!!!!, variedad y cantidad Muy recomendable

La comida estaba deliciosa. Platos preciosos, preparados con cariño. La gente era amable y todo parecía higiénico.

¡Tuvimos una experiencia excepcional en este restaurante vegano! Desde el momento en que entré, el ambiente era cálido y acogedor, con un toque moderno y acogedor. El personal fue increíblemente amable, atento y experto; nos explicaron el menú con mucho gusto y nos hicieron recomendaciones muy atentas. La comida en sí fue absolutamente fenomenal. Cada plato estaba presentado con esmero, rebosante de sabores frescos, y se notaba que los ingredientes eran de alta calidad y cuidadosamente seleccionados. La creatividad del menú realmente destacó: no se trata solo de "comida vegana", sino de una comida gourmet que cualquiera disfrutaría. Incluso los postres fueron espectaculares: ricos, satisfactorios y 100% vegetales, sin resultar pesados. Lo que más me impresionó fue el equilibrio entre comodidad e innovación: es el tipo de comida que se siente nutritiva y placentera a la vez. Ya seas vegano, vegetariano o simplemente curioso, este lugar superará tus expectativas. Salí sintiéndome lleno de energía, feliz y ya estoy planeando mi próxima visita. Se lo recomiendo mucho a cualquiera que busque una experiencia gastronómica memorable. ¡Este es sin duda uno de los mejores restaurantes veganos en los que he estado! 🌱✨

Estuviste en Baobab dos días seguidos, chef / propietario es muy apasionado y se puede saborear el amor y el cuidado que entra en la comida! ¡Esto es imprescindible para todos los amantes de la comida! Servicio era genial, así como con gran variedad.

Baobab está escondido en una plaza del casco antiguo de Corralejo junto a un parque infantil. Es un encantador refugio vegano que supera con creces su apariencia de café casual. Probamos varios platos de su menú imaginativo durante tres visitas y quedamos completamente impresionados. El Vivaldi (18 €) es un flan salado hecho con espinacas, alcachofas, espárragos y puerros, servido con aguacate bellamente joyeado, humus de guisante verde, cúrcuma, mayonesa infundida y salsa cremosa de tahini. Es rico, vibrante y perfectamente equilibrado. Delicioso también es el Murakami (19 € ) , una terrina vegetal de temporada envuelta en algas nori. Llega con un sofisticado toque japonés: arroz negro, algas wakame, edamame, salmón vegano ahumado y marinado, todo ello unido a una salsa teriyaki ponzoñosa y un toque de mayonesa wasabi. Este plato es complejo, umami - rico, e increíblemente satisfactorio. Los postres no se pueden perder. Disfrutamos de una delicada tarta de bayas con crema chantilly vegana y una fragante tarta de higo fresca, ambas tan elegantes como deliciosas. Baobab es una celebración de la cuidada cocina vegana. Ya sea que esté basado en plantas, sea vegano o no, la calidad, el sabor y la presentación aquí son dignos de cualquier experiencia gastronómica.