Encontramos este restaurante por casualidad durante un viaje a Corralejo, Fuerteventura.
La música es maravillosa y la comida fabulosa.
Muy recomendable.
Monte Rosa Sky Shuttle di Andrea Azzolini
.
14 Octubre 2025
10,0
Ubicado junto a un gran parque infantil. La comida estaba deliciosa. Cenamos y comimos. Un lugar genial para explorar la cocina vegana. El servicio fue un poco lento y no había todo lo que había en el menú.
Peter vH
.
12 Octubre 2025
8,0
Comida vegana increíblemente buena. Probamos una variedad de hamburguesas veganas con patatas gajo, que estaban simplemente deliciosas. Se nota que la comida está preparada con cariño e ingredientes de alta calidad, y el restaurante tiene un ambiente estupendo y una energía encantadora. ¡Estoy muy contento de que hayan ampliado el horario y espero con ansias mi próxima visita! Imprescindible para todos los veganos (y también para los no veganos :-)...) que visiten Corralejo.
Kristina Muno
.
11 Octubre 2025
10,0
La comida es increíble; se nota el cariño que pones en cada plato.
¡El postre también es un sueño!
¡Sin duda volveremos!
Anna Gottwald
.
04 Octubre 2025
10,0
Comida increíblemente buena. Nunca había probado comida vegana tan buena.
sunshine shadow
.
04 Octubre 2025
10,0
La comida buenísima!!!!, variedad y cantidad
Muy recomendable
conchi Galan
.
04 Octubre 2025
10,0
La comida estaba deliciosa. Platos preciosos, preparados con cariño. La gente era amable y todo parecía higiénico.
dirk toonen
.
01 Octubre 2025
10,0
¡Tuvimos una experiencia excepcional en este restaurante vegano! Desde el momento en que entré, el ambiente era cálido y acogedor, con un toque moderno y acogedor. El personal fue increíblemente amable, atento y experto; nos explicaron el menú con mucho gusto y nos hicieron recomendaciones muy atentas.
La comida en sí fue absolutamente fenomenal. Cada plato estaba presentado con esmero, rebosante de sabores frescos, y se notaba que los ingredientes eran de alta calidad y cuidadosamente seleccionados. La creatividad del menú realmente destacó: no se trata solo de "comida vegana", sino de una comida gourmet que cualquiera disfrutaría. Incluso los postres fueron espectaculares: ricos, satisfactorios y 100% vegetales, sin resultar pesados.
Lo que más me impresionó fue el equilibrio entre comodidad e innovación: es el tipo de comida que se siente nutritiva y placentera a la vez. Ya seas vegano, vegetariano o simplemente curioso, este lugar superará tus expectativas. Salí sintiéndome lleno de energía, feliz y ya estoy planeando mi próxima visita.
Se lo recomiendo mucho a cualquiera que busque una experiencia gastronómica memorable. ¡Este es sin duda uno de los mejores restaurantes veganos en los que he estado! 🌱✨
Richard Roche
.
27 Septiembre 2025
10,0
Estuviste en Baobab dos días seguidos, chef / propietario es muy apasionado y se puede saborear el amor y el cuidado que entra en la comida! ¡Esto es imprescindible para todos los amantes de la comida! Servicio era genial, así como con gran variedad.
Yasmin A
.
13 Agosto 2025
10,0
Baobab está escondido en una plaza del casco antiguo de Corralejo junto a un parque infantil. Es un encantador refugio vegano que supera con creces su apariencia de café casual.
Probamos varios platos de su menú imaginativo durante tres visitas y quedamos completamente impresionados. El Vivaldi (18 €) es un flan salado hecho con espinacas, alcachofas, espárragos y puerros, servido con aguacate bellamente joyeado, humus de guisante verde, cúrcuma, mayonesa infundida y salsa cremosa de tahini. Es rico, vibrante y perfectamente equilibrado.
Delicioso también es el Murakami (19 € ) , una terrina vegetal de temporada envuelta en algas nori. Llega con un sofisticado toque japonés: arroz negro, algas wakame, edamame, salmón vegano ahumado y marinado, todo ello unido a una salsa teriyaki ponzoñosa y un toque de mayonesa wasabi. Este plato es complejo, umami - rico, e increíblemente satisfactorio.
Los postres no se pueden perder. Disfrutamos de una delicada tarta de bayas con crema chantilly vegana y una fragante tarta de higo fresca, ambas tan elegantes como deliciosas.
Baobab es una celebración de la cuidada cocina vegana. Ya sea que esté basado en plantas, sea vegano o no, la calidad, el sabor y la presentación aquí son dignos de cualquier experiencia gastronómica.
Juliet G
.
26 Junio 2025
10,0