Baobab Juice Bar Casa Vegetariana en La Oliva

¡De la mejor comida vegana que he probado! Lo recomiendo muchísimo. Los dueños me dijeron que recientemente lo han adquirido, así que espero que puedan seguir abiertos y tener éxito, ya que su comida y la energía del lugar lo merecen.

Mi pareja y yo comimos aquí un día entre semana. Comida excelente y dueños muy atentos. Es difícil encontrar un restaurante vegano, y este lugar definitivamente vale la pena, seas vegetariano/vegano o no, ya que puedes disfrutar de platos realmente deliciosos. ¡Por casualidad descubrimos que éramos los primeros clientes con la nueva administración, y espero que sigan siendo así! ¡Muchísimas gracias por traer un poco de espíritu vegano a esta isla! Qué lástima que fuera nuestro último día. Los demás, vayan; ¡lo recomiendo muchísimo!

Toda la comida muy buena, los dueños encantadores. Para repetir!

El mejor restaurante vegano que he estado en mis 49 años .. Excelente relación calidad precio ,cocina de autor sofisticada y hecha con mucho amor

Comida vegana deliciosa. Excelentes opciones con sabores increíbles. El servicio fue fantástico, con buenas explicaciones, e incluso prepararon algo especial para nuestra hija que no estaba en el menú. ¡Fantástico! Una terraza pequeña y acogedora con mesas bonitas y un parque infantil en la plaza. Muy práctico para padres con niños ;). ¡Volveremos!

Baobab es un oasis vegano en Corralejo que sorprende con platos creativos, llenos de sabor y elaborados con ingredientes frescos. Aunque los precios son un pelin elevados, la calidad y la experiencia justifican el coste. Destacan sus bowls coloridos, sus hamburguesa nuda y los postres deliciosos, todo en un ambiente acogedor y con un servicio atento. ¡Una opción ideal para disfrutar de comida saludable y consciente! 🌱✨ **Recomendado.**

Baobab está escondido en una plaza del casco antiguo de Corralejo junto a un parque infantil. Es un encantador refugio vegano que supera con creces su apariencia de café casual. Probamos varios platos de su menú imaginativo durante tres visitas y quedamos completamente impresionados. El Vivaldi (18 €) es un flan salado hecho con espinacas, alcachofas, espárragos y puerros, servido con aguacate bellamente joyeado, humus de guisante verde, cúrcuma, mayonesa infundida y salsa cremosa de tahini. Es rico, vibrante y perfectamente equilibrado. Delicioso también es el Murakami (19 € ) , una terrina vegetal de temporada envuelta en algas nori. Llega con un sofisticado toque japonés: arroz negro, algas wakame, edamame, salmón vegano ahumado y marinado, todo ello unido a una salsa teriyaki ponzoñosa y un toque de mayonesa wasabi. Este plato es complejo, umami - rico, e increíblemente satisfactorio. Los postres no se pueden perder. Disfrutamos de una delicada tarta de bayas con crema chantilly vegana y una fragante tarta de higo fresca, ambas tan elegantes como deliciosas. Baobab es una celebración de la cuidada cocina vegana. Ya sea que esté basado en plantas, sea vegano o no, la calidad, el sabor y la presentación aquí son dignos de cualquier experiencia gastronómica.

Platos exquisitos, presentados con esmero. Se presta gran atención a la comida y a su preparación. ¡Quedamos encantados!

Comida excelente, raciones abundantes. Los batidos estaban muy buenos y abundantes. No había mucha variedad y todos los platos costaban entre 17 y 20 €.

¡Perfecto, hermoso, natural, buena comida con un sabor increíble!