Baobab Juice Bar Casa Vegetariana en La Oliva

¡Tuvimos una experiencia excepcional en este restaurante vegano! Desde el momento en que entré, el ambiente era cálido y acogedor, con un toque moderno y acogedor. El personal fue increíblemente amable, atento y experto; nos explicaron el menú con mucho gusto y nos hicieron recomendaciones muy atentas. La comida en sí fue absolutamente fenomenal. Cada plato estaba presentado con esmero, rebosante de sabores frescos, y se notaba que los ingredientes eran de alta calidad y cuidadosamente seleccionados. La creatividad del menú realmente destacó: no se trata solo de "comida vegana", sino de una comida gourmet que cualquiera disfrutaría. Incluso los postres fueron espectaculares: ricos, satisfactorios y 100% vegetales, sin resultar pesados. Lo que más me impresionó fue el equilibrio entre comodidad e innovación: es el tipo de comida que se siente nutritiva y placentera a la vez. Ya seas vegano, vegetariano o simplemente curioso, este lugar superará tus expectativas. Salí sintiéndome lleno de energía, feliz y ya estoy planeando mi próxima visita. Se lo recomiendo mucho a cualquiera que busque una experiencia gastronómica memorable. ¡Este es sin duda uno de los mejores restaurantes veganos en los que he estado! 🌱✨

Comida deliciosa con un servicio muy amable. Lo recomiendo a todos los que buscan un menú vegano variado.

Restaurante totalmente vegano en el corazón del casco antiguo de Corralejo. He estado allí un par de veces y siempre lo he pasado genial y la comida es fantástica. El reciente cambio de propietario no ha afectado a la calidad de la comida ni al servicio, ¡y aun así todo es genial!

La zona exterior es pequeña, acogedora y está muy bien cuidada. El servicio es muy amable y rápido. Los platos se elaboran con cariño y precisión. Una experiencia realmente positiva. Fue un gran placer para nosotros 🖤

Comida exquisita, ambiente tranquilo y un servicio amable y atento. Ingredientes auténticos que crean una comida deliciosa y reconfortante.

La mejor cena que tuve durante mi estancia en Fuerteventura 💛 Siempre es fascinante encontrar un buen restaurante donde compartir mi pasión por la comida vegana, y en Baobab lo hacen de maravilla. Gazpacho verde, hamburguesa de lentejas y champiñones con gajos caseros y tarta de chocolate 😍 ¡Gracias!

Si te gusta el veganismo este es un lugar que debes visitar.

Breve y conciso. Comida deliciosa y el servicio más amable que he recibido en mucho tiempo. La señora de Eslovenia me impresionó con su amabilidad. Un lugar maravilloso.

Estuviste en Baobab dos días seguidos, chef / propietario es muy apasionado y se puede saborear el amor y el cuidado que entra en la comida! ¡Esto es imprescindible para todos los amantes de la comida! Servicio era genial, así como con gran variedad.

Baobab está escondido en una plaza del casco antiguo de Corralejo junto a un parque infantil. Es un encantador refugio vegano que supera con creces su apariencia de café casual. Probamos varios platos de su menú imaginativo durante tres visitas y quedamos completamente impresionados. El Vivaldi (18 €) es un flan salado hecho con espinacas, alcachofas, espárragos y puerros, servido con aguacate bellamente joyeado, humus de guisante verde, cúrcuma, mayonesa infundida y salsa cremosa de tahini. Es rico, vibrante y perfectamente equilibrado. Delicioso también es el Murakami (19 € ) , una terrina vegetal de temporada envuelta en algas nori. Llega con un sofisticado toque japonés: arroz negro, algas wakame, edamame, salmón vegano ahumado y marinado, todo ello unido a una salsa teriyaki ponzoñosa y un toque de mayonesa wasabi. Este plato es complejo, umami - rico, e increíblemente satisfactorio. Los postres no se pueden perder. Disfrutamos de una delicada tarta de bayas con crema chantilly vegana y una fragante tarta de higo fresca, ambas tan elegantes como deliciosas. Baobab es una celebración de la cuidada cocina vegana. Ya sea que esté basado en plantas, sea vegano o no, la calidad, el sabor y la presentación aquí son dignos de cualquier experiencia gastronómica.