Baobab Juice Bar Casa Vegetariana en La Oliva

El mejor restaurante vegano que he estado en mis 49 años .. Excelente relación calidad precio ,cocina de autor sofisticada y hecha con mucho amor

Comida vegana deliciosa. Excelentes opciones con sabores increíbles. El servicio fue fantástico, con buenas explicaciones, e incluso prepararon algo especial para nuestra hija que no estaba en el menú. ¡Fantástico! Una terraza pequeña y acogedora con mesas bonitas y un parque infantil en la plaza. Muy práctico para padres con niños ;). ¡Volveremos!

Baobab es un oasis vegano en Corralejo que sorprende con platos creativos, llenos de sabor y elaborados con ingredientes frescos. Aunque los precios son un pelin elevados, la calidad y la experiencia justifican el coste. Destacan sus bowls coloridos, sus hamburguesa nuda y los postres deliciosos, todo en un ambiente acogedor y con un servicio atento. ¡Una opción ideal para disfrutar de comida saludable y consciente! 🌱✨ **Recomendado.**

Baobab está escondido en una plaza del casco antiguo de Corralejo junto a un parque infantil. Es un encantador refugio vegano que supera con creces su apariencia de café casual. Probamos varios platos de su menú imaginativo durante tres visitas y quedamos completamente impresionados. El Vivaldi (18 €) es un flan salado hecho con espinacas, alcachofas, espárragos y puerros, servido con aguacate bellamente joyeado, humus de guisante verde, cúrcuma, mayonesa infundida y salsa cremosa de tahini. Es rico, vibrante y perfectamente equilibrado. Delicioso también es el Murakami (19 € ) , una terrina vegetal de temporada envuelta en algas nori. Llega con un sofisticado toque japonés: arroz negro, algas wakame, edamame, salmón vegano ahumado y marinado, todo ello unido a una salsa teriyaki ponzoñosa y un toque de mayonesa wasabi. Este plato es complejo, umami - rico, e increíblemente satisfactorio. Los postres no se pueden perder. Disfrutamos de una delicada tarta de bayas con crema chantilly vegana y una fragante tarta de higo fresca, ambas tan elegantes como deliciosas. Baobab es una celebración de la cuidada cocina vegana. Ya sea que esté basado en plantas, sea vegano o no, la calidad, el sabor y la presentación aquí son dignos de cualquier experiencia gastronómica.

Platos exquisitos, presentados con esmero. Se presta gran atención a la comida y a su preparación. ¡Quedamos encantados!

Comida excelente, raciones abundantes. Los batidos estaban muy buenos y abundantes. No había mucha variedad y todos los platos costaban entre 17 y 20 €.

¡Perfecto, hermoso, natural, buena comida con un sabor increíble!

Que manjar de platos veganos. Excelente lugar para comer. Un saludo

Absolutamente el mejor restaurante, gracias por la deliciosa experiencia :)

Un sitio con comida casera, vegana y cuidada, abundante y deliciosa, decorado con gusto, e incluso con materiales reciclados y muebles y adornos hechos a mano. Fantástico servicio, un lugar de amor y paz.