Bambu en Zamora

03/05/2025: Estando en Zamora escogimos este sitio para comer por sus buenas valoraciones. Para comenzar, sirven un trozo de pan por persona, el cual estaba algo frío, pero no lo cobran, lo cual es muy poco frecuente hoy en día. Todo lo pedimos en tamaño tapa, para poder probar más cosas. Comenzamos con las croquetas de jamón, las cuales no nos gustaron (sabían poco a jamón, y les faltaba un poco de sal), y la Kristen Teriyaki (una croqueta de pollo Teriyaki con mayonesa de lima y cebollino que estaba increíble, nada que ver con la anterior). Continuamos con el tartar de atún marinado en soja con wontons, el cual nos gustó mucho (nos arrepentimos un poco de no haberlo pedido más grande) y el montado de paleta asada con mayonesa de kimchi (la mayonesa muy rica, pero ni la paleta ni el pan nos convencieron). Como últimos platos, probamos la oreja con setas y parmentier (la pedimos por la combinación de ingredientes sin ser muy fans de la oreja, y no nos disgustó) y la costilla deshuesada con crema de queso zamorano y barbacoa (nos la esperábamos mejor, pero estaba muy rica). Finalizamos con la tarta de queso zamorano, la cual tenía una base de galleta muy gruesa que combinaba genial con el queso, resultando muy equilibrado el sabor de éste y el dulzor. El personal fue muy atento, si viviésemos en la ciudad es un sitio que frecuentaríamos, ya que algunos platos (croqueta de pollo, tartar de atún y tarta de queso) los repetiríamos sin duda.

02/05/2025: Siempre que vamos nos dan un muy buen servicio y la comida está espectacular, dándole un toque moderno con sabores no tan habituales que se agradece mucho.