Bambita tasca-fusión en Zaragoza

Si algún restaurante en Zaragoza se merece 5 estrellas, es este. El menú degustación es inmejorable. Ninguno de sus platos te deja indiferente. La combinación de sabores no te impide notar los distintos y exclusivos ingredientes. Por partes: - Mejillones en escabeche sobre Yuka y tinta de calamar, wakame, gel de mango, kimchi y emulsión cítrica de tinta. Es una explosión de sabor, el mejillón de muy buena calidad, y el resto del bocado es pura magia. - Bambitas: son unas bravas en salsa de queso con puerro y petacetas. Súper especiales. - Spring rolls de tartar de salmón marinado en soja con aguacate, queso crema, tomate seco y mayonesa de albahaca y lima. Si eres fan del salmón como yo, no te los puedes perder, están hechos a la perfección. - Lasaña oriental de pato, pera y portobello, con kimchi, bechamel y crujiente de arroz. Simplemente impresionante. No lo vas a poder comparar con ningún otro plato. Es único, tiene muchísimo sabor, y es algo picante, lo que compensa con la suavidad del plato previo. - por último, los postres. Con la Crema de chocolate de Ruby, me caso. Es el mejor postre que he probado en mucho tiempo, de esos que pasan a ocupar tu podium de postres favoritos. El Tiramisú es muy especial, no es el habitual pero no pierde nota alguna de mascarpone y café. Sin duda, 100% recomendado.

Un espectáculo,sinceramente, jamás recibimos tanto por tan poco....Y ha tenido que ser en Zaragoza,en la Bambita! Servicio rápido y cortés,cocina sabrosa,fresca y original.Todo por 75 € con tres cervezas y 2 menús para 2 más 2 platos extra para nuestra peque acompañante de 6.Un auténtico lujo, por favor, que continúe la fiesta...me quito el sobrero... Un abrazo desde Logroño, La Rioja.

Un lugar estupendo, Mar es encantadora y la comida fantástica

Un restaurante que no te dejará indiferente, repetiré SIN DUDA, toda una experiencia para los paladares más exigentes, platos que combinan alma y estilazo!! Un 10.

Sigo a Alberto por las redes , y como me pareció muy buen comunicador , dije :: hay que dar ganancia a gente maja y cercana .. no habia mesa en la bamba , así que en la bambita , y fue un acierto , la cena riquísima 😋 algo nuevo , muy original y totalmente elaborado .. y qué decir de Elena , que nos explico todo a la perfección y con un gran desparpajo y una gran sonrisa . Salimos como la canción , Felices los 4 !!!!!

Nos encantó la comida, unos platos deliciosos. La atención fue muy rápido y la chica que nos sirvió simpática y amable. Piensa ir más veces. Buena relación calidad precio

Entramos para probar suerte y la tuvimos. No teníamos reservación pero alguien acababa de cancelar la suya, así que tomamos su lugar. No nos arrepentimos. Pedimos el menú de degustación y nos encantó. Los platos son muy creativos y diferentes a lo que he probado antes. La chica que nos atendió nos explicó cada cosa e ingrediente en el plato, se lo agradecimos ya que no es la comida típica. El pato estaba delicioso, las papas y los postres también. Salimos satisfechos y muy contentos. El restaurante es pequeño, así que hacer reservación es primordial. Lo recomiendo cien por ciento.

Fuimos a comer el domingo, la camarera muy cercana y atenta. Se nota que conocía y disfrutaba los platos que servía. Los mejillones son de obligada degustación, un sabor cítrico muy diferente y especial. Los petazetas le dan un toque interesante a las patatas bambitas... El local pequeño pero cuco en la calle Heroísmo le da un ambiente distendido. ¡Recomendable!

Gente muy maja y la comida espectacular. Arte puro.

Hemos estado 3 veces y siempre fenomenal. El trato es buenísimo y la comida deliciosa. El menú siempre tiene platos sorprendentes.