Bambita tasca-fusión en Zaragoza

Si algún restaurante en Zaragoza se merece 5 estrellas, es este. El menú degustación es inmejorable. Ninguno de sus platos te deja indiferente. La combinación de sabores no te impide notar los distintos y exclusivos ingredientes. Por partes: - Mejillones en escabeche sobre Yuka y tinta de calamar, wakame, gel de mango, kimchi y emulsión cítrica de tinta. Es una explosión de sabor, el mejillón de muy buena calidad, y el resto del bocado es pura magia. - Bambitas: son unas bravas en salsa de queso con puerro y petacetas. Súper especiales. - Spring rolls de tartar de salmón marinado en soja con aguacate, queso crema, tomate seco y mayonesa de albahaca y lima. Si eres fan del salmón como yo, no te los puedes perder, están hechos a la perfección. - Lasaña oriental de pato, pera y portobello, con kimchi, bechamel y crujiente de arroz. Simplemente impresionante. No lo vas a poder comparar con ningún otro plato. Es único, tiene muchísimo sabor, y es algo picante, lo que compensa con la suavidad del plato previo. - por último, los postres. Con la Crema de chocolate de Ruby, me caso. Es el mejor postre que he probado en mucho tiempo, de esos que pasan a ocupar tu podium de postres favoritos. El Tiramisú es muy especial, no es el habitual pero no pierde nota alguna de mascarpone y café. Sin duda, 100% recomendado.

Un espectáculo,sinceramente, jamás recibimos tanto por tan poco....Y ha tenido que ser en Zaragoza,en la Bambita! Servicio rápido y cortés,cocina sabrosa,fresca y original.Todo por 75 € con tres cervezas y 2 menús para 2 más 2 platos extra para nuestra peque acompañante de 6.Un auténtico lujo, por favor, que continúe la fiesta...me quito el sobrero... Un abrazo desde Logroño, La Rioja.

Un lugar estupendo, Mar es encantadora y la comida fantástica

Un restaurante que no te dejará indiferente, repetiré SIN DUDA, toda una experiencia para los paladares más exigentes, platos que combinan alma y estilazo!! Un 10.