Bajío en El Pinar

Restaurante totalmente recomendado. Todas las personas de un grupo de cuatro quedamos encantadas tanto con el rápido y exquisito servicio, ambiente y cocina; todos los platos nos gustaron muchísimo. Nos atendieron extremadamente rápido y el cambio de cubiertos así como el recambio de los totopos para añadir más fue continuo; realmente los camareros realizaron su trabajo a la perfección. Los platos que se muestran son: enchiladas verdes, enmoladas de pato, quesadilla de hongos, panuchos yucatecos, guacamole con calacas y tacos de rabo de toro. Además la dueña tuvo el detalle de añadir una vela al postre al comentarle que era el cumpleaños de uno de los comensales al acercarse a la mesa para recomendar y dar la bienvenida. Repetiré .

Bravo por las enmoladas de pato Y buen guacamole, escaso , pero rico

Fuimos a comer y la experiencia fue muy buena en cuanto a comida: los aguachiles verdes, las carnitas y las enmoladas de pato estaban espectaculares, con mucho sabor y bien presentadas. Sin embargo, el servicio no estuvo a la altura; faltó atención y tuvimos que insistir varias veces para que nos atendieran. Una pena, porque la cocina realmente merece un 10.

El trato de todos fue excelente, la comida deliciosa y el ambiente espectacular

El mejor restaurante de comida mexicana de calidad en Madrid!!!. La comida es realmente auténtica, a un precio muy razonable, con un servicio muy atento, amable y eficiente.

lo mas importante La comida estuvo de primera tipica comida mexicana llevada a la alta cocina , la atencion algo a destacar y el lugar super agradable

La comida super rica!! Pedimos el coctel cantinero y el aguachile bajío para compartir. Y lo mejor de todo, las carnitas!!! De postre el coulant de chocolate (riquísimo). Lastima que eramos solo dos personas pq hubiesemos querido probar más platos.

Nos encantó el sitio la comida y la atención fue especialmente buena !!! El mejor mexicano en Madrid a mi gusto

🇲🇽🄴🄻 🄱🄰🄹🄸🄾🇲🇽 La mudanza a la calle de Juan Bravo el agosto pasado le ha sentado muy bien a esta embajada de las tradiciones y los sabores mexicanos. Con la garantía de más de medio siglo de historia en Ciudad de México bajo la dirección de la célebre cocinera Carmen “Titita” Ramírez, el restaurante ofrece un recorrido por los sabores emblema del país: mole poblano, panuchos yucatecos, carnitas michoacanas, tacos, sopes y aguachiles que respetan la sazón original. De ello se encargan las "mayoras", un grupo de mujeres que, con su conocimiento y manos expertas, garantizan que cada bocado sea fiel al México profundo, y Yolanda Iglesias, hostelera de pura cepa, de la que aconsejo ponerse en sus manos, dejarse llevar y disfrutar. Eɴᴍᴏʟᴀᴅᴀs ᴅᴇ ᴘᴀᴛᴏ 🌟 Gᴜᴀᴄᴀᴍᴏʟᴇ ᴄᴏɴ ᴄʜɪᴄʜᴀʀʀᴏɴᴇs Aɢᴜᴀᴄʜɪʟᴇ Bᴀᴊɪᴏ 🌟 Qᴜᴇsᴀᴅɪʟʟᴀs ᴅᴇ ʀᴀᴊᴀs ᴘᴏʙʟᴀɴᴀs Tᴀᴄᴏs ᴅᴇ ʟᴀɴɢᴏsᴛɪɴᴏ Tᴀᴄᴏs ᴅᴇ ᴄᴀʀɴɪᴛᴀs 🌟 Rᴀᴘᴇ ᴀ ʟᴀ Vᴇʀᴀᴄʀᴜᴢᴀɴᴀ Pᴏsᴛʀᴇs Porque en El Bajío, la tradición no se reinventa: se respeta.

Excelente lugar, comida deliciosa y atención de diez. Las enchiladas verdes, una joya 🌮💚