21/05/2025: Al cenar en Santiago's Kitchen, sientes que has descubierto un secreto oculto. El comedor es sumamente acogedor y el personal es todo sonrisas y muy amable, ¡además de hablar inglés con fluidez!
La verdad es que la comida está tan buena que enseguida quieres volver. Pedimos la ensalada diosa verde, la tartaleta de espárragos, el carpaccio y la ensalada de pato. ¡A todos les ENCANTARON los entrantes!
De platos principales, pedimos risotto de pato, halloumi y filete curado dos veces. ¡Quedamos encantados con los sabores y las texturas!
Lo único que lamento es no haber podido quedarnos más tiempo y probar su fascinante carta de cócteles. Eso sí, pude probar la sangría, ¡y estaba deliciosa! Volvemos esta noche, ¡espero probar algún cóctel! 😁
Actualización:
Por pura casualidad, nuestra segunda vez fue un martes, día en que tienen su "Supper Club" con un menú del día por solo 28 €, con una cocina específica.
Esta vez éramos solo mi esposa y yo, para una cena romántica bajo la cálida luz de los chirimoyos, ¡y no podríamos haber pedido una noche mejor ni un trato mejor!
El tema de la noche fue la comida hawaiana, y como nunca he ido, no puedo hablar de su autenticidad, ¡pero sí de sus sabores!
¡El chef sabe lo que hace! Mi esposa y yo no solemos ser muy aficionados al pescado, ¡pero el taco de pescado estaba simplemente delicioso!
Cada plato que nos sirvieron tenía un sabor único, pero todos estaban tan bien equilibrados que se podían apreciar los matices. La papada se deshacía en la boca, y cada sabor del postre de tres partes complementaba a los demás...
¡Y ahora, los cócteles!
¡Sin duda no decepcionaron! Estos cócteles no son "aburridos cócteles de hotel con un toque de almíbar". Al contrario, cada bebida tenía deliciosos y auténticos sabores frutales, perfectamente mezclados y servidos con esmero. Si tuviera que elegir un favorito, sería la sangría de cava con fruta fresca cortada y una dulzura y acidez encantadoras. Y si no tienes que conducir después, ¡incluso puedes pedirla por jarra! 😉
El servicio fue impecable, ¡y nos sentimos como en casa desde el primer momento!
¡Definitivamente vale la pena visitarlo!
Vayan antes de que todos descubran lo increíble que es, para que puedan conseguir mesa.
Quién sabe, quizás consigan una estrella Michelin en el futuro; no me sorprendería.
Mi único arrepentimiento esta vez fue no haber sacado fotos de toda la comida, pero seamos honestos, el contacto visual viene antes que las fotos.
12/05/2025: Es una joya bien escondida en Alhurian. Ambiente privilegiado y comida muy bien preparada y sabrosa. De esos lugares a los que vuelves sólo porque necesitas probar todo lo que hay en la carta.
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