Arepera Gocharepa, Adeje en Adeje

05/01/2026: Fuimos a este restaurante con mi esposa y mi hija pequeña, aunque ya había venido antes con compañeros de trabajo, y cada vez la experiencia confirma lo mismo: se distingue claramente del resto. La cocina canaria–mediterránea suele ser, en muchos sitios, muy cargada de ajo, especias y sabores pesados. Aquí ocurre justo lo contrario: mantienen la tradición, pero con una mano ligera, delicada y muy bien equilibrada. Y eso, después de muchos años trabajando en el sector y viviendo aquí desde hace más de diez años, se nota enseguida. El alioli, que normalmente me resulta pesado y me repite durante días, aquí es suave, ligero y delicioso. La carne, excelente. Los champiñones empanados con mayonesa de mango, simplemente espectaculares: un detalle diferente, fresco y perfectamente equilibrado. Y el postre merece una mención especial: el cheesecake, con ese toque crujiente que se queda en la boca y una salsa de arándanos delicadísima. Se nota claramente que en cocina hay una mano experta, sensible y con mucho criterio, porque todo está en su punto. Por último, destacar al personal, siempre atento, con una sonrisa, pendiente de que todo estuviera bien sin ser nunca invasivo, algo que hoy en día no es tan fácil de encontrar. Gracias chicos, feliz año y hasta muy pronto, porque además vivo cerca y sin duda volveremos muchas veces más.

04/01/2026: Buena comida y buen servicio. Un poco ruidoso al interior y frío al exterior. No aceptan los perros al interior.