Absinthium en Zaragoza

Una experiencia increíble, al nivel de un estrella Michelin e incluso superior. El local es muy agradable, la única pega que para ir al servicio hay que bajar una planta, pero por lo demás muy bonito y acogedor. Es servicio de lo mejor que te vas a encontrar en Zaragoza, profesionales del sector atentos en todo momento y con una profesionalidad excelente. La comida una maravilla, producto de primera elaborado a la perfección, y lo que más me gusta personalmente, que reconoces el producto en el plato. En muchos restaurantes con estrella Michelin, cuando oyes cantar el plato, no reconoces nada de lo que te dicen en el plato, aquí es diferente, ya que respetan el producto al máximo y es más que reconocible. Por poner un ejemplo, en el plato de pescado nos sacaron rape negro, el cual es muy cotizado y escaso, y trataron al producto con mucho respeto y cuidado, ya que podías saborearlo sin que salsas innecesarias estropeasen el plato. Y si eres amante del buen vino, tienes la obligación de ir. Sin duda algúna a equivocarme, puedo afirmar que si no tienen la mejor bodega de Aragón, está entre las 3 mejores. Unos vinos increíbles con una selección espectacular, se nota la experiencia y el buen hacer.

El fin de semana pasado celebramos la comunión de nuestro hijo y un acierto total. Increíble cada plato, el trato, lo acogedor que es el lugar. No podemos estar más contentos y agradecidos. Se come espectacular , el mimo con el que trabajan se ve reflejdo en cada plato. Todo fueron facilidades. Muchas gracias por hacernos pasar un día inmensamente feliz! Siempre agradecidos! Seguid cocinando con tanto corazón.

Todo un descubrimiento, un restaurante en la primera planta del Hotel Oriente, un ambiente íntimo, tranquilo y con miles de referencias de licores, espirituosos, vinos, rodean a las mesas…, seguramente, una de las bodegas más completas en un restaurante en España. La comida un 10, el servicio otro 10 y el sumiller otro 10, da gusto ir a sitios donde todo encaja. Creo que es todo un acierto para una cena pedir el menú temporada con el maridaje, creo que imprescindible hacer esa combinación sobre todo de la mano de Jesús Solanas. Pedir el café, también os sorprenderá.

Una auténtica experiencia en el centro de Zaragoza.  Hemos acudido 2 adultos con una niña de 8 años y han sido todo facilidades y ningún obstáculo o pega. Muy bien ambientado, desde la entrada a la salida. Servicio excepcional de todo el personal. Mención especial a la ostra Rokefeler, las vieiras , el pescado y el solomillo de buey. La forma de preparación del café merece la pena vivirlo (cafetera japonesa) y la.tarta de manzana con preparación especial. Vinos y cervezas individualizadas. Se pueden tomar por copas , no es necesario pedir la botella entera. Recomiendo vivir la experiencia

Gran experiencia, el sumiller está muy bien informado y prepara excelentes cócteles. La comida era fantástica, cada plato que probamos era interesante, perfectamente cocinado y muy bien presentado. Nos encantó especialmente el bacalao y la tarta de manzana. Recomendado.

Gran sitio, el maridaje es toda una experiencia, descubres grandes vinos de la mano del sumiller. Un sitio imprescindible en Zaragoza .

Excelente en todos los sentidos

Excelente el trato recibido por los dos cameros que nos han atendido hoy, la comida exquisita y el vino blanco espectacular, una explosión de sabores que hacen desarrollar todos los sentidos. Sin duda, repetiremos. Gracias por todo!!

Un lugar de lujo en todos los sentidos: la comida, el servicio, el ambiente. Ha sido un placer de verdad.

Como siempre un placer. O varios; para el gusto, para el olfato y para el oído, ¡lo que se aprende escuchando a Jesús!