Los mejores restaurantes de cocina vasca en Madrid

29/04/2024: Comida espectacular, y lugar muy bonito, repetiremos sin duda😁

29/04/2024: Ideal para estar con tu pareja.

29/04/2024: Exquisita comida, igual que el trato cercano y familiar, a la vez que profesional…

27/04/2024: En el restaurante Dantxari se come muy bien, el aperitivo y luego los platos a base de pescado son excelentes. Siempre es mejor reservar porque siempre está lleno.

20/04/2024: Clásico entre los clásicos haciendo desde hace décadas la mejor cocina vasca de Madrid. Un lugar para disfrutar sin preocupaciones ni agobios. Cocina de verdad. Producto de lujo, técnica milimetrada. Alubias de Tolosa, pescados al horno, chuleta... y algunas joyas escondidas como el txangurro, los caracoles o la lengua. Una casa de comidas al más puro estilo del norte. Comida sin remilgos, disfrute sin remordimiento.

13/04/2024: Me decepcionaron las alcachofas, los chipirones, la tarta de queso. No es lo que esperaba.

26/04/2024: Markano es un lugar especial, con comida muy elaborada, con ingredientes de primera calidad y con un especial cuidado en su preparación, teniendo como resultado platos exquisitos. Felicitaciones David por este hermoso restaurante. Reconocimiento especial al personal que trabaja contigo, en especial a Guille y Lorena. Los seguiré visitando y lo recomiendo con cinco estrellas .

24/04/2024: Este restaurante es de los mejores en Madrid, la comida es absolutamente espectacular. La atención del chef David y los meseros Guillermo y Lorena es excepcional!! Cada vez que vuelva a Madrid iré a Marcano. Lo recomiendo 100%, no solo por la exquisitez de su comida sino por la calidad de su gente.

28/04/2024: Primero, nos pidieron que pasaramos por seguridad en la planta baja. Después de esperar mucho tiempo, nos permitieron reunir a los clientes en el ascensor para subir juntos. Éramos responsables de las embajadas de cinco países en el edificio, lo cual era comprensible. Cuando empezaron a recomendar bebidas insistieron en que tomáramos el CAVA que recomendaban. Sin embargo, la vitalidad del vino espumoso es muy limitada. Presentaron un vino espumoso de 2018 que pensé que no se vendería, así que nos recomendaron beberlo. somos extranjeros. Los cinco comimos cinco comidas largas. Una de las alubias debía contener labios de pescado y jamón ibérico, pero después de consultarlo, nos dieron otra. y dijo que todavía la tenía. La comida salió antes de que estuviera lista y no nos comprometimos. En la página web y en el menú se indicaba claramente el precio de 92 euros por persona, pero cuando hicimos el pago, decía 102 euros por persona, nos quedamos completamente sin palabras. ¿De verdad es un tonto que se cree que somos extranjeros? ¿Crees que no podemos leer el menú o leer la factura? ? ? ? ¿La computadora de qué restaurante escribe el precio fijo de la comida incorrecto? ? ? ¡Qué malicioso! Evaluación integral: ingredientes promedio, marketing malicioso

28/04/2024: Fuimos 5 personas para celebrar el cumpleaños de mi hija, Hemos pedido el menú largo ... primero nos vende una cava más de 6 años Casi no hay burbujas, segundo el plato de guisantes con cocochas viene SIN COCOCHAS....EL PEOR ES NOS COBRA 10€ DE MAS DE CADA MENÚ .... ÉSTOS YA NO ES FALLO HUMANOS,ES UN ENGAÑO TOTALMENTE...POR FAVOR NO REPETIR ÉSTOS A OTRAS PERSONAS !!!!!

28/04/2024: Un sitio con un ambiente maravilloso. Totalmente recomendable! 😊

26/04/2024: Ambiente agradable, buena ubicación. La cena, destacar que el tomate rosa y los espárragos ambos insípidos. Las chuletas de baja calidad. Las torrijas, muy disfrazadas de sabor. Muy escasa oferta de cervezas. En fin, qué desilusión gastronómica!!

29/04/2024: El viernes pasado visitamos por primera vez mi mujer y yo La Qchara y ya sabemos que no va a ser la última. Todo lo que pedimos estuvo riquísimo y la atención por parte de todo el equipo fue muy buena. Relación calidad-precio más que correcta.

29/04/2024: Hemos estado comiendo aquí y la verdad que salimos súper contentos. La comida muy buena y el servicio estupendo. Gracias Julián por tu gran trato.

28/04/2024: ¡La comida allí era muy buena! Los platos pedidos eran sabrosos y deliciosos. Sentimos que era una cocina menos refinada que en otros restaurantes vegetarianos/veganos, pero aun así era muy buena y realmente muy abundante. El precio era bastante razonable (unos 13€ por un plato de arroz o pasta). Servicio cordial. ¡Un descanso agradable y muy abundante para todo el día!

23/04/2024: Me encantó lo que comí. Espectacular y nada caro

29/04/2024: Lo conocí en una comida de empresa, buen sitio y buena experiencia en las comidas, la entrada un poquito complicada o extraña...

17/04/2024: Un clásico de Madrid que no ha perdido ni un ápice de su tradicional calidad. Maravillosa cocina, servicio espectacular (se nota que son auténticos profesionales) y un ambiente super agradable. A destacar la magnífica idea de las mesas redondas que te permiten disfrutar de la conversación de todos los comensales, no solo del de enfrente y los de los lados!

23/04/2024: Genial. No es barato, pero la calidad está acordé al precio.

13/04/2024: Un restaurante vasco con una parrilla de carbón que manejan muy bien, tanto el pescado como la carne, lo preparan de modo exquisito. Las alcachofas rellenas de ternera blanca, son una de sus especialidades de entrantes, y el producto de temporada es excelente. La carta de vinos es muy interesante, se gestiona con una tablet y encontraras siempre vinos interesantes. El servicio es agradable, sorprende su multiculturalidad, pero es lo que toca en los tiempos que corren. Cuando no está el jefe, se queda a medio gas, poco conocimiento de los vinos, de los licores (el jefe es un gran conocedor). Las mesas siempre han estado demasiado juntas para mi gusto, se oye lo que dicen en la mesa de al lado sin prestar mucha atención. Ultimamente creo que se está subiendo mucho el precio de la sobremesa. El precio de la comida, me parece apropiado para el tipo de local que es y la calidad del producto, pero 20 euros por un combinado de sobremesa me parece un poco exagerado. Un sitio muy recomendable en lineas generales.

20/03/2024: Totalmente encantador. La comida era excelente material vasco, rústica y saludable, justo lo que esperaba. La señora a cargo fue absolutamente encantadora y sencilla. ¡No puedo esperar más! Hay muchos restaurantes vascos en Madrid, pero este, incluido el servicio. El restaurante con más encanto. Asegúrate de visitar la tienda de Carmen una vez.

29/02/2024: No conocíamos el restaurante y nos sorprendió la calidad de la comida. El vino de la casa de calidad, muy rico. El servicio estupendo y Carmen nos atendió muy amable. Repetiremos y lo recomendáremos.

27/04/2024: Un restaurante tradicional, cocinado al momento y muy buena calidad de producto, ambiente acogedor

15/04/2024: Reunión familiar y no nos pudieron tratar mejor. La chistorra de aperitivo, las alubias de Tolosa, pescados y las txuletas...todo delicioso. Vale lo que cuesta.

11/04/2024: La comida estaba buena, pero demasiado grasa. no era la más deliciosa, pero estaba buena honestamente lo que más me gustó fue la torta de queso. Pero el servicio para mi representa una gran parte de asistir a un lugar en el cual quiero disfrutar de un buen plato de comida. En este caso no tuve la mejor experiencia desde que llegamos la mesera fue un poco grosera al decir que si no tenía reserva no había atención y el restaurante literalmente estaba vacío creo q se creen mucho, luego les molesta que no queríamos pan cuándo fueron a llevarlo a la mesa prácticamente que te obligan a querer pan, vaya sorpresa cuándo me di cuenta que era porque cuándo te llevan la cuenta te cobran el pan 😂😂😂 pero lo gracioso es que ni siquiera lo ordené y te cobran 5€ por eso. Me parece una falta de respeto que quieran cobrar algo que no has consumido, por mi parte no volveré a este lugar y jamás lo recomendaré.

10/04/2024: comida perfecta, Vuelvo aquí siempre que estoy en Madrid. esta es mi tercera vez por cada recomendación personal para 5 carne para 5

26/04/2024: Recomiendo encarecidamente los callos de bacalao con su crujiente. Un plato top

25/04/2024: Buen servicio y buena comida un sitio estupendo

29/04/2024: Fuimos a comer por una comida de empresa y el trato fue espectacular. La comida estaba toda riquísima y está justificado el precio porque se nota que la calidad es excepcional.

25/04/2024: Muy buen restaurante con atención al cliente y servicio impecable en todo momento. Gracias