El Timon en Pinoso

03/05/2024: Hacía muchos años que no íbamos al Pinoso a comer arroz con conejo y caracoles, recordábamos la excepcional calidad del que se elaboraba en varios restaurantes, entre ellos el Restaurante La Torre, con una gran relación calidad y precio, por lo que decidimos volver. Nos hemos llevado una gran decepción, caracoles con salsa de tomate de bote a 16 €, las migas mediocres y el arroz no tiene la calidad de antaño, no es que no esté bueno, sino que carece del sabor que merezca la pena un trayecto de 45', lo mejor el vino de Tarima "Alicante Bouschet". Espero que, en los demás restaurantes de Pinoso y alrededores, no se pierda la tradición de hacer los mejores arroces que hacían los cocineros/as antiguamente, con los entrantes típicos de la zona, como el embutido, las mollitas fritas de conejo y ajetes, etc. y a un precio razonable, que justifique un desplazamiento de 100 km., en resumen, no venimos de la costa a comer calamares, gambas o lubina, sino los platos clásicos como los de la "Mostra de la cuina del Pinós".

14/04/2024: Comida deliciosa, servicio un poco lento, pero muy amables.