Casa Fermin en Oviedo

21/05/2024: Una experiencia inmejorable sin duda alguna. El trato absolutamente personalizado, amables y pendientes en todo momento de cualquier necesidad que pueda surgirte, una atencion de 10 sin duda alguna. El ambiente vanguardista se funde con toques abstractos y referencias culinarias con destellos dorados y distintas texturas e iluminacion tenue que hace de la velada una experiencia tranquila y sosegada. La comida sin duda el plato fuerte,todo sin excepción con sabores marcados e intensos que no te deja indiferente en ningún momento, las carnes y pescados en su punto exacto ( la carne se pregunta a cada comensal el punto exacto al que lo desea), sin duda un placer para todos los sentidos ,incluso el olfato. Mi mas sincero reconocimiento a los dos cocineros que estan codo con codo al otro lado de la barra. De manera resumida y breve, si tu bolsillo te lo permite REPITE, si eres un apasionado del paladar y puedes permitirte de vez en cuando desde 100€ por comensal es un lugar sin duda para ir al menos a conocer en Asturias.

20/05/2024: Comimos el menú corto de primavera y nos pareció excelente así como la atención en sala super correcta y profesional. Estrella Michelin muy merecida con la calidad de siempre de Nacho Manzano.