Los mejores restaurantes de cocina vasca en Vitoria-Gasteiz

07/03/2024: Una pena inmensa que se despidan. Lo hemos disfrutado varias veces. Incluso el dueño nos descubrió un vino que siempre que podemos, pedimos. Una variedad de un blanco alemán, que sin gustarnos el vino, nos encantó!

01/03/2024: Su cierre deja a Vitoria sin un referente de la comida, del servicio y de trato familiar que Patxi siempre nos ha dado (pese a ser yo de la Real) … suerte en vuestra nueva aventura … Eskerrik asko por estos años de 🍷

05/05/2024: El camarero fue realmente agradable. La comida era buena, nacho texmex no tan bueno. El helado de pistacho es bueno. susalki podría tener más quesadilla. bien

05/05/2024: Los mejores, cenamos muy a gusto, la atención de 10

06/05/2024: Sitio para visitar....aunque te aconsejan ir el 4 de agosto....por sus fiestas...pero 60.000 personas en la plaza, tienes que ser todo un valiente....sitio con encanto, como toda la zona antigua de Vitoria

05/05/2024: Plaza típica en el centro de Vitoria-Gasteiz. Posee un monumento a la Batalla de Vitoria y las palabras "Vitoria-Gasteiz" para sacarse una foto de recuerdo. Rodeada de bares y terrazas, iglesias (San Miguel con los Virgen Blanca, patrona de las ciudad), San Vicente, San Pedro. Lugar comercial y peatonal.

30/04/2024: Perfecto muy buena la comida y el ambiente agradable, y el personal muy amable ☺️

26/04/2024: Mi experiencia ha sido muy buena, lugar agradable y tranquilo un poco alejado del centro, con buena comunicación.

05/05/2024: Buen menú entre semana a mediodía de 15€, comida casera, excelente servicio, el local es pequeño, así que mejor reservad.

14/04/2024: Pinchos muy ricos, buenos y abundantes. El personal fue muy amable y rápido al atendernos y es permitida la entrada de mascotas!!! Un punto muy favorable hacia ellos por eso. Además estaba casi en el centro de Vitoria, al lado de la Iglesia de San Pedro Apostol, y con zona de terraza. Volveremos!!

07/05/2024: Comimos allí para el almuerzo. Platos deliciosos y agradable bienvenida. Restaurante bien situado en el centro de la ciudad.

06/05/2024: CARO, INSÍPIDO Y RUIDOSO. Conocíamos, en esa zona, los restaurantes Matxete, Kobatxa, Le Baske y Kaskagorri. No así el Zabala o el Arkupe. Intentamos reservar en Zabala pero no hubo suerte, así que recalamos en el Arkupe. Fuimos asu comedor de abajo, el que llaman de picoteo, porque una amiga nos dijo que el de arriba, más caro todavía, no merecía la pena y que para eso repitiéramos visita en el Matxete, por tener a su juicio mejor relación calidad/precio. Arkupe. Sin ser tan bonito como el Kobatxa, en la misma calle, tiene un pase estético, la verdad. ¿Las raciones? Alguna estaba bien de sabor, aunque no para celebrarlo con fuegos artificiales, y otra en concreto no sabía a nada. A nada de nada. He leído por ahí que el precio del pan y de los postres es de escándalo en el Arkupe, un sablazo. No lo sabemos porque, a decir verdad, ni nos fijamos. De lo que sí somos conscientes es de que el precio final de lo que comimos/bebimos fue caro, dicho sea sin pañitos calientes. Las raciones no fueron ni grandes ni pequeñas sino normalitas. Al estar el comedor de la planta de abajo junto a la barra, sin biombos o separaciones, el ruido de esta zona llegó a ser molesto. Resumiendo: para picoteo, el Le Basque le gana con claridad en calidad/precio y encanto estético. Para comer en el piso de arriba, donde no estuvimos, me dicen que siga donde siempre: Matxete, Kobatxa o Etxezarra, dentro de la almendra medieval.

08/05/2024: Un restaurante muy recomendable,la comida es exquisita y diferente

06/05/2024: Entramos allí por las buenas reseñas. Estaba bastante lleno y nos sentamos en una mesa, nos dimos cuenta que había que pedirlo todo en la barra y las bebidas te las llevas tú, bueno hasta ahí tiene un pase, pero ya la comida que probamos muy mala para las buenas reseñas que tiene este lugar y la atención fatal, parece que eres tú el que te lo haces todo y tienes que saber cómo funciona….

02/05/2024: Pleno casco antiguo... Muy bien ambiente, los camareros majísimos y la comida calidad-precio está muy bien Muy recomendable

02/05/2024: Muy buen sitio para comer y cenar. Precio asequible y buena ubicación.

26/04/2024: Este pasado domingo disfrutamos de un menú degustación exquisito( 45€) . Muy buena calidad y quedamos saciados con todos los platas que nos sirvieron. Lamentablemente, aun así siendo fin de semana y teniendo cita previa, tardamos en sentarnos a la mesa unos 10 min y tardaron 20 min más en traernos la bebida a la mesa. Había mucho movimiento de personal, de un lado a otro, pero nadie se digno a darnos una explicación. Siempre hay tiempo para mejorar .

23/04/2024: Buen menú del día , precio económico comida excelente , rapidez en el servicio y muy amables. Volveré

07/05/2024: Uno de los mejores restaurantes en los que he comido. Las croquetas casi estaban mejor que las de mi cuñado y el pescado y la carne muy bien elaborados y presentados. Repetiré seguro para darme un homenaje con mi pareja.

24/04/2024: He comido el menú del día y es magnífico. Me ha encantado, he probado los espárragos (blancos y frescos) braseados, rabo de toro y goxua y todo recomendable. El goxua excepcional, ligero y nada empachoso.

02/05/2024: Restaurante con mucha capacidad, tienen zonas separadas y amplias. Buen servicio y comida bien cocinada. Fuimos un grupo numeroso y todo estuvo bien coordinado. Buenos precios.

27/04/2024: Éramos un grupo muy numeroso y el trato fue excelente.

28/04/2024: La comida está rica pero para mi gusto un poco grasa, sobretodo el jamón asado. Pero es cuestión de gustos

28/04/2024: En este Restaurante no tienen Cerveza Sin Gluten ni se la espera..... Así que no es apto para celíacos.....

02/05/2024: Que pena 🤷‍♂️🥵.. que excelente sitio.. qué gran gastronomia.. qué gran atención de su único camarero para dos plantas .. y qué muy lamentable actuación del (entiendo que jefe).. ante la imposibilidad física de atención apropiada (por dos veces me tuve que levantar a reclamar la atención necesaria al no poder el chico físicamente venir).. chulesco incluso (“tenemos suficiente personal “ 🥵🥵🥵).. 54 años llevo viviendo en Vitoria.. me he pateado todos los restaurantes y sitios de barra..incluido “el Kaska” varias veces.. solo en pareja y en cuadrilla..siempre sin problema.. nunca con ninguna exigencia y/ó necesidad especial.. pero cuando me animo a ir con mi padre de 83 años (un jueves post 1 de Mayo en Vitoria!!.. a ver .. que no es que estemos hablando del día de Santiago) .. y por optimización obvia de personal recibo en dos ocasiones un trato deficiente (insisto .. no por voluntad del camarero.. muy atento y muy profesional).. sino porque .. es lo único que tiene para todo en un día lógicamente “valle”).. y lo señalo ..”educadamente” .. y la respuesta es..lejísimos de la obvia disculpa y empatía .. esa actitud insisto pseudo- chulesca del antaño camarero vasco (que de nuevo.. entiendo era encargado .. o dueño) .:antipático y falto de Empatía ninguna (“tenemos suficiente personal”).. qué pena hombre .. qué forma de fastidiar una buena experiencia..pues nada …siento haber ido a su restaurante con mi padre de 83 años muy limitado al que la espera excesiva obvia (por sus decisiones de optimización de negocio ) se le haga un mundo .. obvio también a su edad .. siento “haberles molestado” gastando nuestro dinero en su negocio..y .. no se preocupen.. que no se volverá a repetir 🤷‍♂️.. no les molestaremos más..sigan teniendo “suficiente personal”.. y.. sobre todo.. esa “empatía” de respuesta ante el señalamiento de lo obvio (redundante por tercera vez).. ni pienso volver nunca .. y .. recomendaré activamente a quien pueda que no lo haga nadie.. no Lo merecen..sobre todo.. quien no lo merece es mi padre ..no el Déficit de atención.. que es inevitable y consecuencia lógica de la necesidad de negocio.. sino.. la respuesta inadmisible.. que les vaya “muy bonito” 🤷‍♂️🥵

29/04/2024: Sinceramente todo riquísimo pedimos almejas y pulpo de entrantes, el pulpo con su emulsión estaba delicioso se me hace la boca agua solo de volver a pensar en ello . Mi pareja pidió lomo de res y le encantó yo carrilleras y estaba riquísima. los postres fueron torrijas y strudel riquísimos . El metre super amable, atento y simpático. La comida de calidad y todo riquísimo de 10 , la atención de 10. Volveremos a repetir sin dudarlo. Muchas gracias por todo