Los mejores restaurantes de cocina francesa en el barrio Cortes de Madrid

06/05/2024: Mal asesoramiento en vinos. En mi opinión nos han servido un vino malo y no han sabido reconocerlo, ni lo han catado. No volveremos. EN RESPUESTA A LO QUE ME DICE EL PROPIETARIO: Buenos días, mi mujer y yo somos amantes del vino y nos gusta mucho probar cosas diferentes y puedo decir que somos entendidos. Sé perfectamente lo que es un vino natural, de hecho yo le indiqué al camarero con claridad que a mí no me gustaban, mucho menos los más "punkies" que son esos que rozan el defecto. En un establecimiento con una carta tan atractiva como el suyo el asesoramiento al elegir una botella de más de 60€ debe ser mejor y advirtiendo esto no deben proponer un vino como el que nos abrieron. Una vez abierto el víno, yo dije que no estaba bueno, a ambos camareros que había en sala y ninguno de ellos cató el vino, ninguno, cosa que me parece un desprecio hacia nosotros. Pero cómo estábamos de celebración decidimos pedir otro vino, un champagne de Dhont Grellet, de 120€. El champagne estaba caliente y hubo que enfriarlo 25 minutos en hielo pero aunque el degüelle era más reciente de lo deseado estaba bueno. En fin, que esto les sirva para mejorar pero que sepa que ningún camarero cató el vino, la botella se quedó entera en el local pues no estaba en condiciones ni para llevarla a casa. La comida, efectivamente, estaba buena pero nosotros fuimos a su establecimiento por la carta de vinos y, después de dejar una cuenta de más de 220€ en vino, cosa totalmente excepcional, nos fuimos con una experiencia pésima Un saludo.

05/05/2024: ¡Un lugar encantador para descubrir vinos españoles o beber unos deliciosos vinos franceses! La comida es buena pero en cantidades ligeramente menores que en otros establecimientos. Muy buenos consejos de un equipo de sumilleres competentes, ¡gracias a ellos!