Sushi Gin en Madrid

11/05/2024: Ya habíamos estado hace unos meses y sigue siendo una excelente opción para comer. Un lugar acogedor, con una original y bonita decoración inspirada en temáticas marinas y una ambientación musical muy agradable y, a mi juicio, adecuada, en temáticas y volumen, para un restaurante; jazz y algunos temas USA de los 50s. Tomamos croquetas de carabineros y langostinos en tempura de primeros, bacalao a bras y solomillo de segundos y fresas con helado de postre. Todos fantásticos; a destacar, quizás, las croquetas, cremosas y sabrosas, el solomillo, casi crujiente por fuera pero en su punto perfecto por dentro, y las fresas, calientes, con un almíbar suave y pimienta rosa y en perfecto contraste con el helado. La atención, esmerada y eficiente.

20/04/2024: Fabuloso lugar, muy acogedor y con una genuina decoración. Estuvimos muy a gusto mi pareja y yo probando algunas sugerencias del chef que nos atendió en varias ocasiones personalmente. Enhorabuena al equipo.