Roger y su equipo son posiblemente la mejor sorpresa culinaria en VLC últimamente. Te invitan a una verdadera experiencia culinaria y cumplen sus promesas. Con la cocina en el centro de la sala, se puede apreciar su pasión y el impulso por la excelencia y la ejecución impecable. También son éticos... Seleccionan cuidadosamente para ti todo lo que cocinan en la Comunidad Valenciana, hasta las especias. Su ubicación es un poco remota (del centro de la ciudad de VLC) pero Dios, vale la pena el viaje...
Olivier Jager
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12 Mayo 2024
10,0
Es un lugar extraordinario. Un festival para los sentidos.
Roger es un chef excepcional.
San Antonio de Benageber tiene uno de los mejores restaurantes de Valencia.
Carmen Privado
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11 Mayo 2024
10,0
Excelente , la comida esta deliciosa , el trato inmejorable . Gran cocina la de Roger Julián . Sin duda alguna para repetir .
Francisco Fernandez
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21 Abril 2024
10,0
Sorpendente restaurante, menú que nada tiene que envidiar a estrellas michelin,muy buen producto muy bien elaborado,altamente recomendable, sin fallos. Buen ambiente,correcta presentación de platos en compañía del chef,maridaje de aoves,postre delicioso,repetiremos.
Cristina C.
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21 Abril 2024
10,0
fuimos por el valencia cuina oberta. sin duda repetiremos. inmejorable
Pablo López Alonso
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18 Abril 2024
10,0
Llevábamos tiempo queriendo visitar este restaurante y el menú de cuina oberta fue la excusa perfecta para probarlo. Nos gustó mucho la distribución de la sala así como su iluminación. Agradecer a todo el equipo el buen trato durante toda nuestra estancia. Tienen buenas referencias en bodega con precios ajustados y una excelente sumiller.
El menú, pese a ser más corto de lo habitual por ser cuina oberta, salimos muy satisfechos y deseando probar nuevas creaciones más adelante.
Muy recomendable.
Alejandro Camarasa
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15 Abril 2024
10,0
Una auténtica experiencia gastronómica donde disfrutamos de la comida, el local y la conversación con Roger. Un gusto!
Laura M
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15 Marzo 2024
10,0
Sin duda un restaurante donde dejarte llevar.
El equipo un 10, el camino gastronómico digno de una estrella, pero los sitios y los sabores con encanto no precisamente necesitan el reconocimiento de algo conocido, lo importante es la huella que dejan en los comensales.
Para repetir una y otra vez, si no he contado mal, son seis mesas, pero la pregunta es…?
Para qué más?
No lo duden futuros comensales, de un desconocido a otro desconocido, dadle al botón de reservar y descubrir gustos y sentidos que cuando se hagan más grandes, no valdrá ni 59€ o 79€.
Jorge LM
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17 Febrero 2024
10,0
Experiencia inmejorable. La comida está riquísima, el trato y el servicio son impecables y el ambiente es de lo más agradable.
Maria Serne
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05 Febrero 2024
10,0
Sitio donde la cocina se sitúa en el centro de la sala y puedes ver cómo preparan la comida y emplatan, haciendo que sea una grata experiencia.
Cocina elaborada, con gran cantidad de contrastes y sabores. Todos los platos exquisitos.
Menú cerrado con opción a más o menos entradas según se escoja al reservar.
El servicio y la atención cercana a la vez que muy profesional.
Parece que cambian el menú cada mes, por lo que repetir no será monótono, ya que repetiremos seguro.
Alberto España
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04 Febrero 2024
10,0
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