Restaurante Noi en Madrid

Noi, NO defraudó. Bastante tiempo queriendo ir y la verdad que ha estado a la altura. Restaurante con gusto para una cena especial, sin prisas, ni agobios, ni "malditos turnos". Servicio encantador, incluido el propio cocinero que se preocupaba de que todo estuviera perfectamente orquestado. Nos aconsejó con las cantidades, facilitando la opción de medias raciones para probar más platos. Volveremos!!.

Estuvimos en Marzo con mi mujer para celebrar mi cumple. Todo fue espectacular...el local, la comida, los vinos, la atención recibida por parte del personal, del Chef Gianni Pinto, del maitre de sala. Somos Italianos y un poco tiquismiquis con nuestras tradiciones culinarias y ademas tenemos un restaurante, o sea, que a parte del paladar acostumbrado a los sbores y texturas de los platos de nuestra cultura, tenemos también un poco de conocimientos...pues salimos de allí extasiados...platos de nuestra tradición magistralmente revisitados, como las berenjenas al las parmigiana o el bacalá mantecados sin hablar de los espaguetti para llorar. En fin mucha gracias chicos por habernos permitido disfrutar a tope de mi cumpleaños.

Sin duda uno de los mejores Italianos de Madrid, la parmegiana es espectacular y todo lo demás tb. El servicio perfecto como el local!!

Voy a empezar esta reseña definiendo la experiencia vivida en NOI: Espectacular. Todo comenzó con un proceso de reserva online didáctico, sencillo y eficiente; tendrás que anclar una tarjeta para garantizar que asistas a tu reserva, la cual puedes cancelar hasta con 6 horas de anticipación sin tener recargo alguno. Al llegar, la recepción fue de primera, ubicandonos de inmediato en nuestra mesa. Pedimos dos cócteles de autor, los cuales estaban muy bien presentados y de sabor muy equilibrado. De entrante probamos el Frisona e Provolone y el Polpo e Patate, ambos excelentes opciones para preparar el paladar para lo siguiente: Tagliatelle con ragu de buey y Ravioli di ricotta. Debo decir que no puedo escoger favoritos entre ambos platos, sencillamente perfectos. Comenzando por la calidad de las pastas, su equilibrado nivel de cocción, la fusión de los sabores en boca y la pemeditada presentación, conjugan estos increíbles platos. Agregar que NOI tiene una atmósfera preciosa, con una decoración pensada en cada detalle, una muy interesante cocina abierta, de la cual podrás enterarte de como funciona su operación, pero sin llegar a inteusiva con tu velada. La atención del equipo de servicio fue fenomenal, nunca dejaron de estar atentos a cada necesidad de las mesas. Mis felicitaciones al chef Gianni, el cual se tomó el tiempo de charlar con cada uno de sus comensales para garantizar que todo este en orden.

El mejor italiano de la ciudad. Servicio ambiente y comida espectacular. Puedes pedir medias raciones para así probar más entrantes, porque no sabrás con cual quedarte!

Magnifico restaurante de cocina italiana modernizada de una calidad excepcional. La Parmigiana: Tradicionalmente se trataba de una lasaña de berenjenas, pero en este restaurante ha creado una crmema de parmigiana. Se presenta en formato bol Y añadiendo al tradicional plato sifón de parmesano, pesto de albahaca, mozzarella de búfala atemperada y por último lo que culmina el plato no es pimentón sino tomate seco en polvo. Vino: Magliolo Colline Joniche Tarantine Primitivo Vino italiano de la región de Puglia (el tacón de la bota italiana) elaborada a partir de uvas variedad Primitivo. Panna cotta y Parmigiano Reggiano 36 meses: Una mezcla de sabores entre el delicado dulce de la Panna Cotta y el toque salado del maduro parmesano.

Noi, What else? Italia en Madrizzz Dicen que el mejor italiano de Madrid… Fantástica cocina maridada con un servicio de sala súper profesional y un sumiller Gabriel con un gusto exquisito! Grazie mille!! 🇮🇹

Una experiencia encantadora de principio a fin. Nos encanta que nuestro camarero haya recomendado probar muchos elementos del menú eligiendo medias porciones. Que buena idea. ¡Todo estuvo delicioso! Gracias por ser nuestra última comida durante nuestra estancia de 3 meses en Madrid. ¡Una encantadora “guinda encima”!

Excepcional el menú degustación, un éxito recomendable. Por destacar algún plato lo haría por la Parmigiana y sobretodo los Cappelletti primaverilli. El local está estupendo, cómodo y confortable. El trato del equipo es excelente.

Un sitio recomendable sin lugar a dudas. Todos los platos que probamos entrantes, principales, postres, pan..estaban espectaculares. El servicio muy atento y correcto. Todos los platos eran servidos simultaneamente a los 4 comensales por 4 camareros. A pesar de todo lo anterior 75 euros por comensal parece un poco excesivo.