Restaurant HIU en Cambrils

Un sitio super recomendable para ir. La atención de las personas que allí trabajan es genial, y son empaticos con los clientes ante algún problema, no piden ningún problema. Tienen cocina abierta , les ves como están cocinado y también tiene su parte chula. Hemos hecho el menú degustación pequeño y ha estado genial, todo bueno y los sabores una fiesta para el paladar. Totalmente recomendable al 100%. Y al final te sorprenden con unos chupitos super diferentes, en nuestro caso probamos el de pimiento escalivado y decir que alucinas literalmente porque sabe tal cual.

Hemos disfrutado de unos platos con sabores exquisitos, con una elaboración espectacular y de un servicio muy atentos y amables, muy recomendable.

No hace falta decir que se trata de una cocina excelente. Los productos frescos funcionaron maravillosamente frente a nosotros. Éramos dos y comimos el menú tradicional (45€ por persona). Al tener muchas restricciones dietéticas, la camarera, de acuerdo con los chefs, hizo todo lo posible para adaptarme, o incluso cambiar por completo ciertos platos solo para mí. Recordaré la sardina ahumada durante mucho tiempo. La persona que estaba conmigo recibió el menú como debía ser y estaba harta de la leche de coco que había en muchos platos.

Es un restaurante con una decoración minimalista, al llegar te encuentras con el taller de cocina a la vista He pedido el menú degustación, platos de cocina mediterránea con sabores asiáticos, muy bien combinados, sin estridencias en el paladar. Hace una apuesta por vinos de proximidad sin menospreciar de otras regiones vinícolas carta de vinos. . La amabilidad del chef Sergi Palacín y de la sumiller y cocineros hacen que te encuentres como en casa. Volveré sin duda con la familia y amigos. Merecedor de estrella Michelin.

Pan para hoy Hambre para mañana.

Excelente comida, buen servicio.

Cocina elaborada, refinada, sabores deliciosos, no es más que felicidad, gracias a todo el equipo por su profesionalidad, su simpatía, felicitaciones al chef, sublima los productos... Pasamos un tiempo excepcional gracias a usted... gracias tú. Restaurante angelical OXALYS FRANCIA LEXY

Increíble cena que disfruté con mi mujer, menú degustación de 10, trato excelente por parte de todo el personal del restaurante. Muy buen ambiente en el interior. Recomendado 100%

Lamentablemente muy decepcionado por la calidad de los platos. Nos basamos en las reseñas de la aplicación The Fork, pero nuestro menú degustación por 65 € fue muy decepcionante. Todos los platos tenían una hermosa presentación y mucha investigación con un diseño entre Japón y España pero el sabor no estaba ahí. El ambiente del restaurante también es frío. Afortunadamente el servicio, brindado por un equipo de jóvenes, es perfecto. No volveremos allí.

Singular restaurante que refuerza la gran variedad gastronómica de Cambrils, con un equipo joven, que cocina a la vista del comensal y que está llamado a ser un referente nacional, por la creatividad de su menú degustación.