Perritos y eso! en San Cristóbal de La Laguna

24/05/2024: Ir al Jinete sin Cabeza no es ir a comer o cenar, sino vivir una experiencia gastronómica. Comida exquisitamente preparada, materias primas de calidad, buen servicio, ambiente tranquilo y agradable con música a bajo volumen. ¿Qué más se le puede pedir a un restaurante para cenar? Que el cocinero salga a recomendarte un plato ante una duda, pues también lo hacen. Hoy hemos ido por primera vez y recomendados al Jinete sin Cabeza para probar, y ha estado con sobresaliente a la altura de las expectativas que nos habían creado. Hemos probado un queso en flor fundido, con pistachos y arándanos (parecido al provolone) y estaba exquisito, un gusto para el paladar. En segundo lugar tomates con rúcula, bonito y aguacate... aún conservamos el sabor del aceite de oliva mezclado con la rúcula y el tomate. Luego hemos seguido con el Roast Beef cocinado a baja temperatura con salsa de queso y verduras... ¡Qué explosión de sabor y placer! La carne en su punto, jugosa, la salsa soberbia. Y para finalizar pedimos un postre de chocolate con chantillí. El chocolate de muy buen sabor y no amargaba mucho, el chantillí espumoso se deshacía en la boca. Todo aderezado con sonrisas, amabilidad y buen ambiente. El escaso espacio libre en el local se compensa generosamente con todo lo demás. Sin lugar a dudas, repetiremos.

07/05/2024: Esto es lo mejor que he comido en mi vida. El tartar se deshace en la boca y la tarta de queso está muy rica. 100/10 recomendado