Maraca Las Palmas - Taberna Viajera en Las Palmas de Gran Canaria

Sitio espectacular en Gran Canaria. Comida diferente y riquísima. El servicio es increíble. Gracias Alejandro y Marina por hacernos pasar el mejor día por la isla. Repetiría mil veces. Veniros a madrid!!!!

Me habían hablado mucho de esta taberna en el centro de Las Palmas a pocos metros de la playa de Las Canteras y, por fin, fui con mi pareja. Voy a tratar de resumir la experiencia en una frase: cada plato que probamos, del primer al último bocado, fue una auténtica explosión de sabores y texturas. Ahora entiendo lo de taberna viajera, porque es un recorrido por sabores del mundo. Empezando por unas vieiras a la brasa, más que recomendables, un “must", con una salsa de parmesano y algunos detalles más. Espectacular. PadThai. Mi favorito. Unos fideos finitos riquísimos con gambas de cristal y alioli sobre una base de tortilla y con ella se envolvía todo en una especie de crepe. También pedimos magret de pato a la naranja con chimichurri, jugoso, con un toque cítrico que complementaba maravillosamente el chimichurri. A la brasa. Una delicia. Pulpo, no recuerdo su nombre en la carta, pero vamos, el pulpo. Crujiente por fuera y blando por dentro. Uno de los mejores pulpos que he comido. Con una salsa satay de manices (cacahuetes), setas y ñoquis salteados que daban la misma textura que el pulpo. Crujientes por fuera pero supertiernos por dentro. Fuera de carta pedimos el cordero con pan de pita elaborado con harina de yuca y queso, una agradable sorpresa. El cordero tenía una textura que se deshacía en la boca, y junto al pan de pita me llevó de viaje por países árabes. Llegó el momento dulce, mi favorito. Pavlova de limón y galleta. Receta propia. Auténtica. Explosión de sabores. Ligera. Refrescante. El cierre perfecto para una comida excepcional. La creatividad de los chefs, Ale y Marina, se reflejaba en casa detalle. Sin duda, volveré para disfrutar de sus obras maestras en el Maraca. RE-CO-MEN-DA-DÍ-SI-MO

Un sitio TOP para visitar en Las Palmas, comida con mucha elaboración y rica de verdad. Los chefs saben lo que se hacen. Un placer, volveré.

Increíble!!!! Hemos cenado genial, estaba todo exquisito y el servicio es muy profesional y agradable!!! Recomendable 100%!!

Una relación calidad precio espectacular. La chica nos atendió MUY MUY bien! Las vieiras a la brasa, riquísimas, el pulpo también hay que destacarlo. Ah! Los postres…. Muuuuy ricos! Felicidades al equipo maraca.

¡Que descubrimiento! Una propuesta diferente, carta muy original y platos exquisitos!! Hacen honor a su nombre (taberna viajera) porque la comida hace un recorrido perfecto por el mundo! El local es muy acogedor y está muy bien decorado. El servicio fue inmejorable! Rápido, amable, ofreciendo recomendaciones, explicando los detalles de cada plato, etc. La carta de vinos…UNA MARAVILLA! Muchísima variedad y muy bien organizada! Y en nuestra opinión, calidad-precio estupenda!

Lugar donde sabes que no va a ser barato, por ello debes estar dispuesto y saber a lo que vas. Teniendo en cuenta lo anterior, encontrarás una diversidad de platos con una elaboración excepcional, acompañado con una atención y un trato exquisito como su comida por parte del personal de sala y de cocina. Me gustaría hacer una mención especial a la camarera Andrea que consiguió hacer de la experiencia inolvidable.

Increíble la comida, increíble Marina y Alejandro los dueños, amabilidad y muchísimo sabor Desde Sevilla volvería sin duda

Una fantasía de principio a fin, súper recomendable, cada plato un viaje de sabores. Probamos el padthai, las albòndigas, los chipirones, las alitas, las vieiras buf! Un servicio impecable y un final feliz con los postres. Escribo esto y estoy salivando! Gracias equipo!

Todo muy rico con una gran variedad de sabores. El trato es excelente. Me han dado opciones a mis restricciones alimenticias deliciosas. Sin duda volveremos.