Fubuki Sushi Bar en Tarifa

22/05/2024: En un viaje por carretera por Andalucía con mi hermana, nos topamos con este restaurante de sushi en pleno casco antiguo de la ciudad de Tarifa, que resultó ser el mejor restaurante en el que hemos estado. Es un establecimiento elegante, cuidado en cada detalle, cuyas elecciones de estilo se diluyen en un ambiente acogedor y familiar. Maks y Adrian prepararon para nosotros algunos de los mejores sushi que jamás hayamos comido, guiándonos a través de la experiencia gastronómica con explicaciones de las combinaciones de sabores que eligieron: finalmente originales, sin Filadelfia ni otros sacrilegios culinarios generados por la tendencia del sushi, en cuya cantidad anula la calidad, con amabilidad e interés. Aunque estábamos entusiasmados con todas las piezas que se ofrecían, el atún definitivamente merece una mención especial; Suave y sabroso, es el único testimonio de la calidad del pescado. Para rematar, una excelente selección de vinos (a mí personalmente me encantó la forma de las copas elegidas) y música de fondo -algo raro en mí-, que ayudó a que nos sintiéramos parte de una cena entre amigos y no despistados extranjeros que tropezaban sin querer. en cualquier propuesta turística. Definitivamente vamos a estar de vuelta.

19/05/2024: Adrian, Max y Oscar, así como el personal de servicio, hacen un trabajo excelente. Fui a cenar a casa de Adrian dos noches seguidas. El sushi y todos los demás platos son geniales y un gran cambio si viajas a España por un período de tiempo más largo. Sólo comí atún y era de la región. Me explicaron todo detalladamente. ¡Simplemente fantastico! Ve allí. Al parecer pronto también en Málaga. ¡Gracias chicos!