Café Principado en Gijón

20/05/2024: Unos chavales magníficos que hacen una alta cocina excepcional con recetas de ingredientes básicos. Muy buena carta de cervezas

18/05/2024: El restaurante Gastrochigre en Gijón ofrece una propuesta gastronómica que fusiona la cocina tradicional asturiana con técnicas y presentaciones contemporáneas. ### Ambiente y Servicio El ambiente de Gastrochigre es moderno y acogedor, con una decoración que mezcla elementos rústicos con toques actuales. El espacio es tranquilo, lo que permite disfrutar de la comida en un entorno relajado. El servicio es uno de los aspectos más del restaurante; el personal es atento y profesional, ofreciendo explicaciones detalladas de cada plato y recomendaciones personalizadas. ### Propuesta Gastronómica La carta de Gastrochigre incluye una variedad de platos que reinterpretan la cocina asturiana. El "menuzaco", un menú degustación compuesto por varios platos salados y un postre, es especialmente popular, ofrece una experiencia gastronómica completa que resulta una cantidad generosa de comida, ideal para compartir. Entre los platos destacados se encuentran las gyozas de pote asturiano. La combinación de sabores tradicionales con técnicas modernas es apreciada. ### Valoración General En general, Gastrochigre es una opción recomendable para aquellos que buscan explorar la cocina asturiana desde una perspectiva novedosa. La relación calidad-precio es adecuada, especialmente considerando la cantidad y calidad de los platos servidos., La experiencia gastronómica es generalmente bien recibida por su creatividad y la amabilidad del servicio. ### Conclusión Gastrochigre en Gijón se presenta como una propuesta innovadora que vale la pena visitar. Con una carta que desafía las expectativas tradicionales y un ambiente que invita a relajarse, es un destino culinario para aquellos que desean experimentar algo nuevo sin dejar de lado la esencia de la cocina asturiana.