Bodega Aljarafe en Castilleja de la Cuesta

Buen trato y mejor calidad, las carnes son un verdadero espectáculo.

La calidad de la carne es excelente, y las papas arrugadas de las mejores, quedé muy satisfecha con el sitio, el ambiente es agradable y todos los camareros muy atentos y con conocimiento, al final la casa nos invitó a unos chupitos y bombones, que agradable sorpresa. Volveremos sin dudas

Verdad, si algo define este lugar es su autenticidad. Nada de historias ni parafernalia; solera, servicio atento y amor por el producto; Carne de excelente calidad preparada para que exprese su máximo sabor. Una pasada !

Al cruzar el umbral de Bodegas Aljarafe, uno se siente inmediatamente transportado a una época donde la comida se preparaba con esmero y cariño. La atmósfera es acogedora, decorada con elementos que reflejan la rica herencia familiar, mientras que el aroma que emana de la cocina promete una experiencia que, sin duda, será inolvidable. La estrella indiscutible del menú es la carne. Al igual que los grandes templos de la carne a nivel mundial, como el famoso Asador Etxebarri en España o el legendario Peter Luger Steak House en Nueva York, Bodegas Aljarafe se destaca por la excelencia en la selección y preparación de sus cortes. Cada pieza de carne es cuidadosamente elegida y tratada con un respeto casi reverencial, garantizando que cada bocado sea una explosión de sabor y jugosidad. Las papas arrugadas, un clásico de la cocina canaria, en Bodegas Aljarafe adquieren una nueva dimensión. Cocidas a la perfección con la justa cantidad de sal, su textura firme pero tierna se complementa maravillosamente con el mojo especial de la casa. Este mojo, cuya receta es un celosamente guardado secreto, combina ingredientes locales con un toque innovador que lo convierte en el acompañamiento perfecto para las papas y la carne. Su sabor es tan complejo y equilibrado que cada degustación revela nuevas capas de sabor. Antonio, ha elevado a Bodegas Aljarafe a un estatus casi mítico, comparable con los grandes restaurantes de carne del mundo, pero con un carácter único que lo distingue y lo hace imprescindible en cualquier lista de lugares a visitar antes de morir. Ya que cada comida en este restaurante se siente como una oda a la vida misma, una experiencia tan sublime que uno podría compararla con la última cena de los apóstoles: un banquete de sabores celestiales donde cada bocado es un suspiro de éxtasis. Aquí, el placer es tan intenso y profundo que roza lo trascendental, llevando a los comensales a una experiencia cercana a la muerte, pero una muerte placentera, una transición a un estado de puro deleite sensorial. Como me dijo mi hijo durante el almuerzo, “Papá, tenemos que hacernos socios de este club y visitarlo al menos una vez al mes.” ¡Imprescindible antes de morir!

Un lugar muy recomendable. Carnes de gran calidad y ejecutadas a la brasa con gran maestría. Un mojo picón espectacular.

Para ser la primera vez que vengo, confieso que me ha sorprendido muy gratamente! Un local bonito y muy agradable, en trato exquisito del personal, y de la comida sólo puedo decir que ha sido excelente! El buey que hemos comido... Excepcional!

Atención al cliente excepcional por parte de todo el personal. Comida muy buena y precio razonable

La carne es espectacular. Todo lo que probamos estaba riquísimo. No es barato pero la calidad hay que pagarla 🤷🏽‍♀️

La comida increíble, un espectáculo y el servicio para repetir. Lo mejor de todo la carne. Repetiré sin duda.

El sitio muy acogedor, la carne de calidad 100%, el servicio muy bueno , buenas recomendaciones. Cuidado con el peso de la carne 🥩, no solo en este sitio, sino en todos.