Amada Carlota en Cabranes

El sukiyaki, una experiencia total. La comida fue espectacular de principio a fin, un sabor que no podría describir con palabras. La que se me venía a la mente con cada bocado era "hogar"; diría que no son unos sabores súper complejos que sólo un experto en cocina podría disfrutar. Son, más bien, sabores que te recuerdan a una comida tradicional, hecha con ingredientes "de casa" y con mucho mimo. Sólo que en este caso, tu casa está en Japón. La ubicación del restaurante es otro punto a favor, me parece maravilloso que se apueste por el pueblo, y creo que en este caso, el entorno cuenta como una importante guarnición para la comida. El trato fue exquisito, se notaba el interés por que los comensales entendieran el lugar de cada plato, no era un baile de vajillas sin sentido como se suele ver en restaurantes masificados. Cada ingrediente fue debidamente explicado, y también nos dieron consejos a la hora de "atacar" la comida. Todo esto sin presentar un tono condescendiente, haciendo la experiencia mucho más familiar. Repetiré con total seguridad. Espero que siga triunfando durante mucho tiempo y que no pierda esa esencia tan especial que tiene. 🙇🏻

Increíble experiencia gastronómica. Los tiempos, la calidad del producto, la atención recibida... todo ha sido exquisito. El enclave y la decoración también forman parte de una experiencia gastronómica única, donde se disfruta de un menú degustación que respeta tanto los tiempos de elaboración y preparación de cada plato, como los tiempos que el cliente se debe de tomar para disfrutar de cada uno de ellos. De las mejores experiencias gastronómicas que he disfrutado. Volveré seguro. Enhorabuena a todo el equipo ❤️

04/2023 Se trata de un restaurante japonés situado en La Cotariella en una zona alta. Comimos el menú degustación que consta de varios platos, explicados uno a uno por el encargado de sala. La comida nos ha parecido de muy buena calidad y que representa muy bien la cocina de este país. Es un lugar tranquilo y agradable y que además te ofrece unas vistas increíbles y en donde puedes sacar unas fotos preciosas de este paisaje asturiano. Recomendado reservar.

La experiencia es 100/10. El lugar, las impresionantes vistas, el local cálido y acogedor, el trato y la comida hacen que te quieras quedar allí a vivir para siempre. Probamos el menú degustación y ya trabajamos en buscar un día para probar el menú Sukiyaki. Super recomendable

Impresionante,es una experiencia a vivir y repetir 💎