Teníamos reserva para comer en La Vinoteca y posteriormente visita a La Abadía y cata.
La llegada al complejo es espectacular tanto por las vistas como por su configuración.
Muchísimo encanto en todos los espacios así como una taberna muy acogedora para tomar algo y una comida que nos encantó. Cada plato que tomamos creaba una atmósfera única en la mesa y disfrutamos de cada uno de los sabores de forma relajada. Sabores intensos y cuidado en cada uno de los detalles.
Sin embargo, tras tan buena experiencia, reconocemos que la visita y cata nos dejó un sabor agridulce.
Para empezar gracias a que a nuestra llegada avisamos de que tras la comida teníamos la visita, como cortesía, vinieron a recogernos; pero nos comentaron que no era lo habitual y que las personas que no están alojadas directamente deben ir a la zona de la bodega. Bajo mi punto de vista, me parece que desde el inicio esto hace que se pierda parte del encanto ya que la propia visita comienza contando la historia de la configuración de la finca, por lo que, entendiendo que no hay que molestar a los huéspedes y el tipo de hotel que es, considero que el inicio debería darse en los alrededores de la Abadía y posteriormente continuar con el paseo en vehículo privado a través de los viñedos. La visita de los viñedos resultó ser muy interesante y enriquecedora, finalizando con una cata que dejó bastante que desear.
Partiendo que no es la primera cata que hacíamos, esperábamos algo más de explicaciones acerca de los aromas, color, forma de maridarlos... Y, sin embargo, fue algo bastante vacío: se nos sirvieron tres lágrimas de vino (sabemos lo que es una cata, pero en este caso la cantidad fue bastante escasa); se nos habló por encima del gusto y se dio por finalizada la actividad (la duración era de hora y media aproximadamente y a la hora y poco había terminado).
Recomendaría sin lugar a dudas la gastronomía y la Abadía en concreto, pero ni repetiría ni invitaría a alguien a conocer la zona de la bodega.
Cristina Vara
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13 Mayo 2024
6,0
¡¡¡Qué lugar tan espectacular!!! Precioso, justo en medio de los viñedos y un servicio muy amable y eficiente. No es un hotel barato y los restaurantes y las bebidas tampoco lo son, te dan un vino riquisimo. La vinoteca es un restaurante delicioso. Vale la pena la experiencia.
Veronica Themudo
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12 Mayo 2024
10,0
Un parador en medio de unos viñedos para desconectar del estrés. Un entorno para perderse.
Las bodegas una delicia de la ingeniería viticula y los vinos deliciosos.
Beatriz Fernandez
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11 Mayo 2024
10,0
Un sitio precioso. Atención correcta del personal pero la comida escasa y cara(eso ya lo sabes antes de ir) no se ajusta el precio a la calidad. Pedimos un pulpo q nos recomendaron y dudamos entre sí era rejo o lo habían dejado en el horno demasiado tiempo. Por lo demás un sitio especial
Inmita Rodriguez
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21 Abril 2024
6,0
Impresionante propiedad con increíble cocina y vinos. El restaurante con estrella Michelin fue una experiencia única con gran atención al detalle y sabores maravillosos e intensos (procedentes principalmente de la propia huerta y región) y platos creativos. Definitivamente merece 2 estrellas. ¡Maravillosa escapada!
Reservamos para la visita a la bodega y fue totalmente un acierto. Nuestro guía fue Chisco y fue una auténtica maravilla, explica y transmite su pasión por el vino. Es notable que le encanta su trabajo y que quiere que salgas de la abadía con ganas de volver como así ha pasado, porque volveremos.
La abadía es un lugar fascinante y la ruta en coche por los viñedos es gourmet.
Tras finalizar la visita pasamos al momento de cata de vinos, inmejorable.
Rebeca Sanabria Vicente
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16 Febrero 2024
10,0
Absolutamente maravillosa. Ha sido una de las mejores experiencias que hemos vivido en este año.
Todo el equipo (Lorena, Jacobo, Rosa, Naxo, Ramón, Fernando…) son grandes profesionales que nos han tratado como a reyes.
Aunque hubo un pequeño percance al comenzar nuestro finde, nos supieron compensar perfectamente y hacernos sentir especiales. Toda la comida excelente, la habitación súper cómoda, el spa MÁGICO… es que ya queremos repetir en la época de la vendimia.
Yo había estado en otro complejo de la zona y este lo ha superado con creces. Estamos súper contentos y se lo recomendamos a todos los amantes del vino, spa y coleccionar momentos únicos.
Mención especial a Lorena por sus velas para la última noche 🫶🏻
Pilar Alicia Blanco Yustos
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16 Febrero 2024
10,0
Es muy bonito , un lugar tranquilo entre viñedos ,
Cristina Urbaneja Diez
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03 Enero 2024
10,0
Solo puedo decir que maravilloso.
La atención espectacular.
Los vinos fantásticos
La cocina buenisima
El spa me encanto.
Súper recomendable visitar
Sonia Fernandez
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11 Diciembre 2023
10,0
Maravilhoso jantar!!!! Menu degustação !!! Atendimento excelente !!! E comida deliciosa !!! Recomendo!!! Lugar lindo tbem
mariasaleteb2014
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23 Noviembre 2023
10,0