8Aborigen en Valverde

Maravillosa experiencia, no puedes perderte 8 si estás en El Hierro o Tenerife. El chef te transporta por la historia de la isla a través de cada plato explicándote personalmente cada una de las elaboraciones. es simplemente algo muy diferente y excepcional. Alta cocina con sapiencia !!! Felicidades

Una experiencia diferente; con los sabores que integran el menú, recordé mis orígenes, con una propuesta actualizada y muy cuidada de la cocina canaria; muy recomendable

La experiencia fue de lo más agradable en todos los sentidos. El trato y la atención por parte del chef y su equipo fue intachable. La comida superó nuestras expectativas, maridada con un buen vino del país y arropada por un relato muy bien hilado, respetando los tiempos entre plato y plato. Se nota que el chef se ha asesorado muy bien por especialistas en la historia y arqueología de las islas y, sobre todo, que cree firmemente en la idea.

Experiencia extraordinaria, gracias y enhorabuena Marcos a ti y a tu equipo. Por fin una referencia de alta cocina en El Hierro donde, al mismo tiempo; comes,sientes y aprendes. Estoy deseando volver para probar el menú del próximo solsticio.

Primera visita a un restaurante de alta cocina y ha sido inmejorable. Platos muy elaborados, magnificamente presentados, deliciosos...Volveré a El Hierro y volveré, sin duda, a 8Aborigen

Como cantaba Enrique Iglesias, es una experiencia religiosa venir a cenar a 8aborigen. Lugar de culto, a la gastronomía, la historia de la isla, la vajilla, el emplazamiento, la atención de Marcos y su equipo. Un fijo para cualquiera que quiera conocer este bello rincón del Atlántico.

Experiencia brutal!!! La delicadeza en el trato al producto , el acierto al combinar los sabores y el cariño con el que te cuentan su historia hacen que la experiencia sea única . Tuvimos la suerte de ocupar el lugar de una cancelación de última hora(28 de abril ) y la velada se convirtió en un descubrimiento de sabores continuo . La apuesta de Marcos Tavio y su equipo merece , aparte de soles y de estrellas , todo el éxito del mundo . Un “must” del Hierro😍😍

Quedé prendada de la historia que narran de nuestros ancestros y su entorno. La comida, todos los platos, me parecieron maravillosos, con esos sabores tan diferentes y tan bien combinados: higos, miel, gofio, cangrejo, algas...Una velada para no olvidar.

Toda una experiencia gastronómica para conectar con la historia y los sabores de El Hierro

Disfrutar del una velada como la que ofrece 8 Aborigen no está al alcance de todos, únicamente de los que se puedan desplazar hasta la isla del Meridiano, la experiencia es de lo más satisfactoria, tanto gastronómicamente como sensorialmente, disfrutamos del menú del Solsticio de invierno, siendo una experiencia totalmente inmersiva, los relatos de Marcos Tavio te transportan al pasado sin darte cuenta.