Los mejores restaurantes de cocina fusión en Madrid

16/04/2024: Aunque he encontrado puntos de mejora, cosa que no he identificado en DiverXO y RavioXO, le pongo 5 estrellas porque sigue siendo un restaurante increíble. Llegamos a las 11:45 h y a las 12:00h entramos al local. Recomendamos ir entre semana, ya que durante el fin de semana suele haber bastante más afluencia y, teniendo en cuenta la cantidad de personas que entraron un viernes por la mañana, quizá sea un poco más difícil conseguir una mesa. De 12:00 a 13:00h (hasta esa hora no abre la cocina, pero es recomendable ir antes para conseguir mesa) tomamos tres cocteles y una cerveza. He de decir que te facilitan una amplia carta de cocteles, entre otras muchas bebidas que incluyen agua y refrescos. El precio medio del cóctel está en torno a los 15 euros. Nosotras recomendamos especialmente el de Fruta de la Pasión a quien le gusten las bebidas más dulzonas. Posteriormente, nos sentamos en barra y pedimos 6 platos, de los cuales dos eran postres. Salimos bastante llenas, sobre todo porque anteriormente habíamos tomado dos bebidas cada una. En todo caso, recomendamos pedir solo un postre para 2 personas, ya que son contundentes. Nosotras comimos los siguientes platos: * sándwich club (2 ud) * croquetas de la pedroche (4ud) * una vaca viajando de Tailandia a México * sashimi de pez limón peruano (8 ud) * brioche Singapore (3ud) para mojar en las salsas. * cheescake helado * brioche de la Pedroche De los mencionados, los que no podéis dejar de pedir son los tres primeros, ya que son platos de 10. En cuanto a la cuenta, finalmente, sumando los cócteles pagamos 160 € (2 personas). Un precio si bien elevado, conforme que lo esperado y en línea con la calidad. Si tuviera que cambiar algo de este restaurante sería el hecho de que está la música muy muy alta y, por un lado, los cocineros tienen que dar gritos para escucharse entre ellos y, por otro lado, apenas se oye la explicación que dan los camareros de cada plato que llega. Sin embargo, creo que es parte del concepto de StreetXO, que quiere representar (bajo mi punto de vista) el ajetreo de los puestos de comida callejera, lo urbano, la gente. Si buscas tranquilidad, te recomiendo más DiverXO.

15/04/2024: Para que te guste este lugar debes estar drogado o borracho. La música barata y extremadamente alta destruye la calidad de la comida y el servicio. ¿Qué pasa con la buena música local? (Como Mia, por ejemplo) Quiero decir, no entiendo por qué la comida tiene tanta variedad en la cultura y luego la música es basura... sin cultura, sin sentimiento, sin estado de ánimo, nada simplemente barato. ¿Por qué no seguir hasta el final como tal vez humo o luces de eclipse? Solo ideas.

08/04/2024: Espectacular. Entendiendo que no es una experiencia apta para todos los públicos, debe gustarte mucho el disfrute de la comida y entender todo lo que conlleva (por ejemplo yo no disfrutaria igual en el futbol, una final de copa/champions... por 400 euros) El local te envuelve desde la entrada, cada detalle y su explicación cobra sentido y da valor a la historia del menú. La atención fue increíble, van contando el contenido/elaboración de cada plato. Por cada pase te ofrecen una especie de cómic/ dibujo que te llevas en una carpeta a la salida. Deleite para los sentidos. Es un merecidisimo 3 estrellas, se encuentra en otra liga.

06/04/2024: Restaurante de David Muñoz con unos sabores únicos y muy originales Aunque en poca cantidad Por lo demás él sitio perfecto Servicio excelente Trato excelente Personal encantador y servicial Ha sido un regalo de cumpleaños y lo he disfrutado mucho Mención especial a gloria que ha sido la persona encargada de la atención durante toda la comida y tengo que decir que ha echo un trabajo excelente Un 10 para gloria y un 9,5 para el local

15/04/2024: Que pena que un sitio con tan buena ubicación y tan buenas vista haya fallado tanto, tardaron más de una hora entre los entrantes y los principales , aún así faltaban platos por sacar que tuvimos que cancelar . Todas las mesas quejándose de que la comida llegaba fría y devolviéndolos a cocina. La terraza no está acondicionado para el calor. Algunos camareros muy perdidos , otros muy atentos. Los precios de las bebidas excesivos.

14/04/2024: La comida era buena y genial. Los nachos estaban bien. Los dulces Gummi que trajeron a la mesa fueron un buen toque. Las bebidas eran muy sabrosas. El servicio fue muy bueno. La vista no es tan buena. Francamente, me decepcionó. Vale la pena visitarlo, pero los cafés al aire libre a nivel de la calle son más agradables y la comida tiende a ser mejor.

07/04/2024: La comida es muy rica y los ingredientes de muy buena calidad! 👍

03/04/2024: El menú degustación es sin duda un acierto, toques picantes que hasta en los cócteles puedes acompañar, buenisimo

14/04/2024: Un lugar bastante elegante para tomar una copa, pero hermoso.

12/04/2024: Una terraza muy agradable , la atención por Emely y Pedro excelente !!! Los entrantes sin sorpresa , pero tuve que criticar la costilla a baja temperatura con mole de Oaxaca , aunque bien hecha excesivamente grasosa y poca salsa , creo que van a trabajar en mejorar esto ( debo mencionar que no se me cobró ) un lugar para volver por el contexto general de la experiencia

14/04/2024: Una absoluta maravilla el sitio la comida el ambiente y la persona que nos estuvo comentando y aconsejando sobre los platos, un verdadero experto y una atención al cliente exquisita. Enhorabuena a la gerencia por contratar a alguien tan profesional e increíble. Estoy deseando volver. Cómo sugerencia, no sé si podrían considerar la idea de sustituir las velas de vainilla por otras que no huelan para que no se mezclen o interfieran con la experiencia culinaria.

11/04/2024: Buen sitio. Camareros amables . Buena comida y buena atención en general.

14/04/2024: Excelente trato de Manu comida buena volveremos

14/04/2024: La comida de 10 el arroz con bogavante de lujo Nos atendió Manu y la atención de 100 fue espectacular se portó genial Volveremos

24/03/2024: Hemos ido recomendados por un amigo. Muy buen local, la atención por parte del personal muy buena. Hemos pedido tataki, roll de mar y montaña, gyozas y carrilleras. Todo muy rico, buena calidad del producto, quizás un poco escaso en cantidades por plato. El precio un poco caro para las cantidades pero creo que merece la pena por el sabor y la calidad de los productos. Por todo ello me parece un lugar recomendable!

20/03/2024: Probamos el ceviche de calamar y corvina y los baos de chicharrón. Muy buena calidad, se nota las frescura de sus mariscos.