Uma en Barcelona

¡¡Una experiencia increíble!! Gracias al chef y su equipo por esta velada memorable. Un deleite para el paladar.

Experiencia gastronómica muy única. Todas las reseñas de 1 a 3 estrellas no saben de qué están hablando. Pagamos y UMA entregó. Además, mira este pastelito. Su decoración era tan buena como su comida.

¡Todo fue perfecto! Buena comida y gente maravillosa.

La experiencia gastronómica fue increíble, mi esposa y yo realmente disfrutamos toda la velada. El servicio fue perfecto. Los platos eran creativos, originales y deliciosos. Hermosa presentación con gran atención a los detalles. El ambiente y el ambiente eran muy buenos y estaban a la par con los restaurantes de alta cocina. Recomiendo tomar el plato de quesos variados, ya que fue una oportunidad de degustación interesante. Me gustó el concepto del tiempo y el reloj de arena decorativo. La mesa abierta permite observar al Chef trabajando durante el servicio.

Una experiencia culinaria sorprendente, una sucesión de platos a cual más increíble, acompañados de excelentes vinos. Nos lo pasamos muy bien allí.

Experiencia fantástica! Unos platos originales y con sabores que sorprenden. Un ambiente super cuidado con una decoracion y unos servicios de mesa com mucho gusto y un trato excepcional. Unos chefs muy compenetrados que hacen que el servicio siga el ritmo a la perfección y unos camareros amables y profesionales a la hora de explicar tanto los platos como los maridajes. Hablando de maridajes, especial sorpresa con el maridaje sin alcohol. Una serie de bebidas, a cual mejor, super adecuadas para cada tipo de plato. Desde el zumo de pomelo y anis para el entrante hasta la bebida de café y coco con granada del final. En resumen, una muy grata experiencia digna de repetir. Muchas felicidades a todo el equipo

La sensibilidad con que cuidan y trabajan el producto merece ser vivida. Ha sido una experiencia genial.

Cenamos en Espacio UMA en nuestro aniversario de boda en la mesa "Kitchen Counter" justo en la mesa donde el chef emplata y finaliza algunas elaboraciones. Sin duda si te gusta la cocina, es ideal. Es una mesa alta con taburetes, pero no es nada incómodo. EXPERIENCIA: Llegamos a la hora que nos indicaron ya que sirven todas las mesas a la vez. Pensé que era por alguna sorpresa, pero en realidad es para practicidad del chef. Nos gustó mucho la decoración del local. Solamente había un menú a escoger y no sabes lo que vas a degustar hasta que llegas. De hecho, no recuerdo haber recibido la carta de lo que comimos. Es una pena porque luego me gusta recordarlo. En la mesa kitchen counter veíamos al chef, pero ese día tenía 6 o 7 alergias y eso hizo que no interactuara excesivamente con nosotros durante el pase, pero al finalizar tuvimos ocasión de hablar un poco con él. COMIDA: En general nos gustaron los platos, eran finos y bonitos. Durante la experiencia predominaron más los platos de pescado de que de carne. La sopa de amor fue sin duda mi favorita, también a destacar el mochi de brie trufado y un sobrecito de coco con txangurro, espectacular. Lo único que no me gustó es que en 2 o 3 platos me pareció notar el mismo sabor ahumado. Antes de los postres pudimos escoger unos quesos, muy buenos, nos sobró y se ofrecieron a ponerlos para llevar, todo un detalle. Hubo un postre que me gustó muchísimo de toques terroso y el otro mezclaba unos sabores más especiales con huevas de pescado, no le acabé de coger el rollo. El chef tiene identidad propia en cuanto a los platos que elabora e imagino que irá cambiando bastante el menú en función del producto de temporada. PRECIO: Pagamos 140e por persona del menú de degustación, con copa de cava, agua y botella de vino en total fueron 380e.

Todo es subjetivo y esta critica también. Segunda visita , la primera muy bien: menu sorpresa, 10 -12 pases....tuvimos que decirle al camarero en los postres ( muy atento y profesional) que por favor terminará la botella de vino, ya que empezando el postre la retiró faltando 1/4 de botella por servir... si no decimos nada, esa botella a 2.5 veces el precio de compra al consumidor (que no al precio que la compra el restaurante) se pierde en el limbo, para un sitio así....cuestionable. en uno de los platos, de pasta, nos dicen que si queremos trufa hay coste adicional....20 euros x comensal ( prefiero que publiciten el meni x 20 euros más y yo decido si voy antes que ver en la cuenta ese coste a mi parecer excesivo). 2 vermu Lustau pedro ximenez por 32 euros y tal y como nos dijo la camarera, vermu italiano (bodegas lustau es de Jerez de la frontera) que menos que ante ese precio que es 1.5 veces lo que vale la botella entera sepa la procedencia no??? Conclusión: no volveremos más, decepción. 2 y no más....Tomas..!!!

Estaba segura de la elección del restaurante... aun así me sorprendió, una experiencia gastronómica fantástica.!! IKER nos enamoro plato estrella,SOPA DE AMOR Resaltar también el trato del servicio tanto la amabilidad como la profesionalidad SEGURO REPETIREMOS