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La Candela Restó en Madrid

9,4

Basado en 3.258 opiniones encontradas en 13 webs


9.6
8.5
9.0
9.7

tendencia

3
De 10.065
en Madrid
2
De 99
de cocina Fusión en Madrid

Los clientes comentan sus platos de...

huevo yema arroz caldo curry rabo chocolate helado sopa sorbete crema toro picante patata queso

Puntuación y opiniones

Un cúmulo de experiencias sensoriales. Cocina salvaje que despierta los sentidos. El trato, exquisito. Una pena que Samy se vaya y cierren
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18 Abril 2019
10,0
Location incantevole, elegante e arredata in maniera straordinaria in pieno centro a Madrid alle spalle dell’Opera. Una stella Michelin meritatissima per un locale che lavora con menu degustazione (da 17 o 22 portate) e con degustazione di vini (bravissimo il sommelier ad accostare vini spagnoli e fare un tour enologico di Spagna). I piatti sono uno spettacolo per la vista e per il palato. Sorprendono nella commistione di cucina spagnola con africana, messicana, orientale. Lo Chef stupisce e lascia una “traccia” scritta dei suoi piatti, una bellissima idea. Il personale e’ molto cortese e disponibile. Il prezzo e’ onesto.
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07 Marzo 2019
10,0
Siamo andati a cena in questo ristorante stellato previa prenotazione. Il menu degustazione varia da periodo a periodo quindi la cena è stata una totale sorpresa. Tra le varie portate coda di toro, animelle, un involtino primavera ripiano di muso e piedi di vacca. Le salse che accompagnano le portate non stemperano i sapori forti della carne ma ne amplificano notevolmente l'aggressività. Servizio giovane e veloce, a tratti nevrotico ma assai cordiale. Buon rapporto qualità prezzo: il menu degustazione grande costava 110 euro.
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18 Marzo 2019
6,0
Una experiencia muy buena, un trato magnífico.
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18 Abril 2019
10,0

Restaurantes similares en Madrid

9,6
8043
Opiniones

DiverXo

01/05/2019: Después de esperar 2 años para cuadrar fechas y que hubiera una reserva libre, pudimos ir al restaurante. Menú único de mas de 20 platos o momentos. Entrada muy original y personal. Recepción correcta y comienza el espectáculo; visita de la cocina donde hay varias zonas de trabajo, cerca de 45 personas trabajando , puro movimiento. Nos sentaron en mesa , acogedora, sillas muy cómodas, sin mantel, con finas cortinas . Desde un principio el trato es muy bueno, gente joven, dispuestos, alegres, sin malas caras. La cómida , de momento el mejor restaurante al que he podido ir. Mezcla de sabores, te transporta a países y todo en un ambiente jovial lleno de sonrisas. Merecidas 3 estrellas.
14/04/2019: Es cierto que tras meses de expectativas y con todo lo dicho, hay miedo a la decepción y que cualquier mínimo error puede magnificarse. Aquí no se da el caso. Los fallos (menores) son compensados por el sabor. Algunos platos son memorables (el Capón-salmón estará en mi paladar para siempre) y el recorrido general excelente. Se hace corto aunque son más de tres horas. El servicio es muy bueno.
8,8
5315
Opiniones

La Musa

10/06/2019: en una de las calles de malasaña se encuentra este restaurante de muy pocas mesas pero de excelente comida la tapas son muy buenas
06/07/2019: Un buen sitio para tomar una cervecera en El Barrio de Malasaña. El sitio tiene estilo. Bien decorado y buen atendido Ah, y tiene aire acondicionado, lo que se agradece.

Cómo llegar al restaurante

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