A Fuego Lento en Hervás

14/04/2024: La comida es de diez , por calidad, tamaño y sabor . Ademas el personal atiende super bien y muy profesionales. Recomiendo 100% para ir a Comer/cenar e incluso ambientazo en la hora del vermut . Estamos deseando volver. ( Gracias por los vasos )

08/04/2024: Llevo un tiempo deseando escribir esta reseña . Conocí el 60 de rebote y en una situación muy especial para mí. Es un meson , humilde, acogedor, donde el verdadero éxito radica en la mezcla de la calidad humana de quien lo explota junto a su equipo de trabajo y el género de calidad que ofrece Que puedo decir de Raúl, que no le haya dicho ya a la cara, es de las mejores personas que me cruzado en la vida, noble honesto con buen corazón, y un gran profesional, se pasa horas y horas delante de esa parrilla y siempre con una sonrisa y buenas palabras. Se nota que ama ese negocio y que valora el esfuerzo que sus padres hicieron en su momento. No quiero dejar de nombrar al resto de personas que forman este equipo de una calidad humana brutal. Fernando: Quien gestiona la dura tarea de las reservas y sentar a todos los comensales a su hora, una tarea ardua y compleja, pues el comedor no es grande y la demanda de reserva es alta pero que Fernando lo hace fácil y simple, atendiendo todo lo que le demanden de la mejor forma posible Jose: Ese compañero de trabajo que todo el mundo desea tener, atento respetuoso y gracioso cuando el momento lo presta. Gonzalo: Todo profesionalidad detrás de ese barra, ni un mal gesto, y sirviendo vinos, cañas y botellines con una sonrisa y una educación que muchos quisieran tener. Sílvia: La encargada de sacar de cocina todas las carnes que han ser asadas en la brasa, una labor muy muy difícil pero que Sílvia lleva haciendo toda la vida con un cariño y una dedicación única haciendo honor a su amabilidad. No quiero dejar de mencionar al resto del equipo que hace que esté meson funcione como una auténtica sinfonía de Beethoven. Si encima añades un genero fresco y de calidad, Pues tienes la ecuación perfecta Se leen reseñas que hay que pedir reserva, pues claro!!!!! hay que reservar, en muy pocos Seguid así, haciendo felices a la gente y dándonos de comer como hay que hacerlo, Con educación, con cariño y. con una sonrisa luego la comida podrá estar unos días más mueva y otros menos buena pero siempre se notará vuestras ganas y cariño de hacer las cosas bien. Fdo.: Carlos, Yolanda, y Kira